Accountmanagement H6 Logistiek, boek CMC

• Praktische economie
• MBO
• Studiejaar 3

H6 Logistieke Proces en Inkoop

6.3 Goederenstroom

Is weg van grondstof/product tot aan consument.

Bedrijfskolom=

overzicht van alle stappen die een product doorloopt, van oerproduct tot eindproduct in de winkels. Alle schakels ertussen voegen iets toe!

H6 Logistieke Proces en Inkoop

6.3 Goederenstroom

Bedrijfskolom:

overzicht van alle stappen die een product doorloopt. 

Bedrijfstak: 

alle bedrijven die op dezelfde schakel in de kolom zitten (groothandel/transport).

Soorten handel:

B2B / B2C/ C2C

H6 Logistieke Proces en Inkoop

6.3 Goederenstroom

Consument:

maakt geen deel uit van de goederenstroom / bedrijfskolom want voegt geen waarde toe.

Maar:

door gebruik/verbruik van producten kan consument wel producent zijn van afval en dus de 1e fase in nieuwe bedrijfskolom!!

H6 Logistieke Proces en Inkoop

6.4 Logistieke Keten (supply chain)

Het Logistieke proces:

het proces wat er voor zorgt dat de juiste goederen, op de juiste tijd, op de juiste plaats komen.

Alle activiteiten, processen, mensen, informatie en middelen die betrokken zijn bij ontwerp-productie-transport-opslag-distributie van goederen/diensten

H6 Logistieke Proces en Inkoop

6.4 Logistieke Keten (supply chain)

Groothandel:

collecterend / distribuerend:

H6 Logistieke proces en Inkoop

6.4.2. Logistieke samenwerking

• Vendor Managed Inventory (VMI): voorraadbeheer door leverancier
• Vendor Owned Inventory (VOI): voorraad (bij klant) in eigendom van leverancier
• Value-Added Services (VAS): extra dienst leveren, staat van goed wel gewijzigd: etiketteren/verpakking/assemblage/kitting (bundelen producten)/personaliseren
• Value-Added Logistics (VAL): beheer logistieke processen-stromen, staat van goed niet gewijzigd (meer het proces)
• Single Sourcing: van 1 leverancier betrekken: Voor-nadelen
• Preferred Supplier: voorkeursleverancier, strategische relatie ivm kwaliteit/betrouwbaar/prijs/..

H6 Logistieke Proces en Inkoop

6.3 Goederenstroom / bedrijfskolom

H6 Logistieke proces en Inkoop

Supply Chain Management: 

(van grond tot mond)

Supply chain management omvat alle activiteiten die grondstoffen omzetten in afgewerkte producten en deze in de handen van klanten plaatsen. 

Dit kan inkoop, ontwerp, productie, opslag, verzending en distributie omvatten. 

Het doel van SCM is om efficiëntie, kwaliteit, productiviteit en klanttevredenheid te verbeteren.

6.4.3. Supply Chain Management

• Gehele coördinatie vanaf grondstof tot aan consument: inkoop-logistiek-verkoop-productie-distributie-retourlogistiek.

H6 Logistieke proces en Inkoop

Supply Chain Management: 

(van grond tot mond)

Supply chain management omvat alle activiteiten die grondstoffen omzetten in afgewerkte producten en deze in de handen van klanten plaatsen. 

Primaire processen:

inkoop - productie - verkoop

6.4.3. Supply Chain Management

Logistieke processen bij de 3 primaire processen van SCM:

• inkoop-opslag
• verkoop en orderafhandeling

1. orderontvangst
2. orderverzamelen
3. verpakken en verzendklaar maken
4. bezorgen / afleveren

• retourverwerking en aftersales (reverse logistics).

H6 Logistieke proces en Inkoop

Supply Chain Management: 

(van grond tot mond)

Supply chain management omvat alle activiteiten die grondstoffen omzetten in afgewerkte producten en deze in de handen van klanten plaatsen. 

Primaire processen:

inkoop - productie - verkoop

6.4.3. Supply Chain Management

Processen ondersteunen met ICT: 

ERP systeem.

Of apart: WMS / OMS / TMS.

Belangrijk dat alle systemen intern maar ook extern met elkaar kunnen communiceren, gestandaardiseerd elektronisch communicatieprotocol: 

EDI: Electronic Data Interchange.

Zelf of uitbesteden= outsourcing.

H6 Logistieke proces en Inkoop

6.5 Het logistieke proces in een bedrijf

operationele processen zoals ontvangst, opslag, orderpicking, verpakking en verzending van goederen.

1 Inventariseren en bestellen van goederen/producten

2 Ontvangst van goederen

3 Bewerken van goederen/producten

4 Opslag van goederen

5 Verzamelen van goederen/producten

6 Verzenden van goederen/producten.

H6 Logistieke proces en Inkoop

6.5 Het logistieke proces in een bedrijf

operationele processen zoals ontvangst, opslag, orderpicking, verpakking en verzending van goederen.

1 Inventariseren en bestellen van goederen/producten:

• minimum - maximum voorraad
• inventarisatie voorraad op kwaliteit en kwantiteit
• 1x per jaar balansen: wat is er en wat staat er in de boeken?

H6 Logistieke proces en Inkoop

6.5 Het logistieke proces in een bedrijf

2 Ontvangst van goederen:

• binnenkomst controle kwali en kwanti - opslag - verzenden (paklijst)
• vrachtbrief (wie leverancier en klant, lading (colli's) en gewicht
• pakbon: wat zit er in
• afwijkingen verwerken in logboek en juist afhandelen
• emballage = creditnota

H6 Logistieke proces en Inkoop

6.5 Het logistieke proces in een bedrijf

3 Bewerken van goederen/producten

• Uitpakken
• Ompakken
• VAL (staat van goederen niet veranderd) of VAS (wel veranderd: labelen/ompakken/samenstellen) activiteit.

H6 Logistieke proces en Inkoop

6.5 Het logistieke proces in een bedrijf

4 Opslag van goederen

Tegenwoordig veelal volledig geautomatiseerd systeem

LIFO en FIFO.

H6 Logistieke proces en Inkoop

6.5 Het logistieke proces in een bedrijf

5 Verzamelen van goederen/producten.

Het verzendklaar maken van artikelen uit magazijn na evt. bewerken.

Dit vaak m.b.v. hulp-transportmiddelen.

Statisch (zelf verzamelen) of dynamisch (komt naar je toe) verzamelen.

H6 Logistieke proces en Inkoop

6.5 Het logistieke proces in een bedrijf

6 Verzenden van goederen/producten.

• Waar rekening mee houden met klaarzetten
• Bijvoegen van paklijst
• Juist laden (stuwen=vastzetten).
• 
  
• (e)-Fulfillment: gehele proces (1 t/m 6) voor B2B of voor e-commerce.

H6 Logistieke proces en Inkoop

6.6 Het inkoopproces in een bedrijf

De wijze waarop de onderneming ervoor zorgt dat hij de juiste producten, tegen de juiste prijs, met de juiste kwaliteit, in de juiste hoeveelheid, op het juiste moment, op de juiste plaats beschikbaar heeft ten einde de behoeften van afnemers te bevredigen.

Twee kernzaken:

1. Behoeften van afnemers.
   
2. De wijze van beschikbaarheid.
   

H6 Logistieke proces en Inkoop

6.6 Het inkoopproces in een bedrijf

Twee kernzaken:

1. Behoeften van afnemers: extern en intern
2. De wijze van beschikbaarheid:

juiste product tegen juiste prijs en juiste kwaliteit in juiste hoeveelheid op juiste moment en op juiste plaats.

H6 Logistieke proces en Inkoop

6.6.2. Inkoopproces/inkooptraject

Het tactische en operationele inkoopproces is opgebouwd uit de volgende     7 logische fases:

1. Specificeren
2. Selecteren
   
3. Onderhandelen
4. Contracteren
   
5. Bestellen
   
6. Bewaken 7. Nazorg

H6 Logistieke proces en Inkoop

6.6.2. Inkoopproces/inkooptraject

Het inkoopproces is opgebouwd uit de volgende 7 logische fases

1. Specificeren: van het in te kopen product/dienst. 

Programma van eisen opstellen (bestek) waar e.e.a. aan moet voldoen t.a.v.

• technisch
• commercieel: prijs/korting/betalingstermijn/inruil/..
• logistiek: levertermijn/waar voorraden/afvoer verpakking etc.
• kwaliteit: borgen/normen/eisen
• juridisch: rechten en plichten.

H6 Logistieke proces en Inkoop

6.6.2. Inkoopproces/inkooptraject

Het inkoopproces is opgebouwd uit de volgende 7 logische fases

1. Specificeren
2. Selecteren: uit meerdere leveranciers. 

• Marktonderzoek doen, opstellen van "bidders list", aanvragen offertes-delen informatie, vergelijken en keuze maken.

H6 Logistieke proces en Inkoop

6.6.2. Inkoopproces/inkooptraject

Het inkoopproces is opgebouwd uit de volgende 7 logische fases

1. Specificeren
2. Selecteren
   
3. Onderhandelen met 1 of meerdere leveranciers.

H6 Logistieke proces en Inkoop

6.6.2. Inkoopproces/inkooptraject

Het inkoopproces is opgebouwd uit de volgende 7 logische fases

1. Specificeren
2. Selecteren
   
3. Onderhandelen
4. Contracteren: contract opstellen met algemene en specifieke voorwaarden.

H6 Logistieke proces en Inkoop

6.6.2. Inkoopproces/inkooptraject

Het inkoopproces is opgebouwd uit de volgende 7 logische fases

1. Specificeren
2. Selecteren
   
3. Onderhandelen
4. Contracteren
   
5. Bestellen: inkooporder 

H6 Logistieke proces en Inkoop

6.6.2. Inkoopproces/inkooptraject

Het inkoopproces is opgebouwd uit de volgende 7 logische fases

1. Specificeren
2. Selecteren
   
3. Onderhandelen
4. Contracteren
   
5. Bestellen
   
6. Bewaken: wordt conform afspraak juiste artikel / dienst geleverd?

H6 Logistieke proces en Inkoop

6.6.2. Inkoopproces/inkooptraject

Het inkoopproces is opgebouwd uit de volgende 7 logische fases: 

1. Specificeren 2. Selecteren  3. Onderhandelen 4. Contracteren                             5. Bestellen 6. Bewaken 

7. Nazorg: alles correct? Administratieve zaken en prestaties leveranciers verwerken in Vedorratingsysteem (leveranciersmanagement)

H6 Logistieke proces en Inkoop

6.6.3 Inkoopactiviteiten

• Inkoopbeleid en –doelstellingen; bijdrage aan doelstellingen van organisatie: inkoopmissie-visie/beleid/doelen en plannen
• Strategische inkoop; inkoopbehoefte middellang termijn/zelf of uitbesteden/hoofdlijnen leveranciersmanagement
• Tactische of initiële inkoop; par. 6.6.2.
• Operationele inkoop; par. 6.6.2.
• Activiteiten voor het ondersteunen van inkoopactiviteiten: informatie/procedures-methoden/managen personeel
  

H6 Logistieke proces en Inkoop

6.6.4 Inkoopsystemen

• Elektronisch
  
• Standaard
  

ERP Enterprise Resource Planning

H6 Logistieke proces en Inkoop

6.7 Het Verkoopproces in een bedrijf

Informatie en documentatie:

1. Offerte
   
2. Order
   
3. Pro-formafactuur
   
4. Factuur
   
5. Paklijst of pakbon of wichtlijst

Proefexamen en examen AM

Proefexamen:

week 49: ma/di/do (

week 50 "bespreken"

week 51 examen (planning)

H2 Account analyse

2.5. INKOOP EN LEVERING

Logistieke aspecten:

2.5.1. JIT

Just In Time: voor-nadelen.

2.5.2 Push - en Pull strategie

Push: marketing: product/dienst "opdringen" door marketingactiviteiten

Pull: indirect, naamsbekendheid.

H2 Account analyse

2.6. FYSIEKE DISTRIBUTIE.

Material Handling:

- materiaalontvangst t/m vertrekking aan fabricage (grond-hulpstoffen)

- ontvangst gereed product t/m aflevering markt

SCM: supply chain management: integraal ketenbeheer:

verbeteren van processen en samenwerking tussen/met leveranciers en afnemers tot optimalisatie van ...

H2 Account analyse

2.6. FYSIEKE DISTRIBUTIE.

Materials management: Analyseren, plannen, uitvoeren en evalueren van activiteiten om de grond- en halffabricatenstroom zo efficiënt mogelijk naar en door het productieproces te voeren en de daarmee gepaard gaande gegevensstromen te verwerken, alsmede de werkzaamheden om een zo efficiënt mogelijke benutting van het productieapparaat te bewerkstelligen.

Ook: juiste product in juiste hoeveelheid tegen juiste prijs op de winkelvloer

H2 Account analyse

2.6. FYSIEKE DISTRIBUTIE.

Reverse Logistics (retourlogistiek):

proces waarbij goederen van eindbestemming teruggestuurd worden: hergebruik, recycling, vernietiging.

 

H2 Account analyse

2.7. SERVICE EN BETROUWBAARHEID.

Logistieke aspecten:

servicegraad: juiste artikelen in juiste hoeveelheid op juiste moment op juiste plaats aanwezig zijn.

gebruiksgraad: hoe snel iets verkocht (uit voorraad).

leverbetrouwbaarheid: wat wordt binnen levertijd geleverd.

voorraadkosten: 3 R's (ruimte-rente-risico)

H2 Account analyse

2.7. SERVICE EN BETROUWBAARHEID.

Voorraden:

Buffervoorraad (veiligheidsvoorraad); waarom?

Technische en economische voorraad: 

• technisch v.: daadwerkelijk aanwezig
• economische v.: prijsrisico loopt: TV + voorinkopen -voorverkopen

H2 Account analyse

2.8. Meten van prestaties

Voortgang meten nav doelen/afspraken etc:

KPI's: Key Performance Indicator: op koers?

Vendor Rating: meten/beoordelen prestaties leverancier op basis van vastgestelde criteria.

Inkoopportfolio: Kraljic Matrix: wat is het inkooprisico en wat is de invloed op het bedrijfsresultaat?

H2 Account analyse

2.9. Vormen van concurrentie

Behoefteconcurrentie: waar geef je je geld aan uit? Keuken of een vakantiereis?

Daarna: welke leverancier kies je dan? Generieke concurrentie.

En daarna, voor welk type (techniek, productvorm) en welk merk kies je? Productvormconcurrentie -> merkconcurrentie.