Hospitality EP01 (P1: 4-10-2024)

• Evenementenorganisatie
• MBO
• Studiejaar 1

Event Producer

Kerntaken:

B1-K1 Stelt evenementplannen op en/of ondersteunt daarbij

B1 - K2 Organiseert evenement en evenementpromotie

B1-K3 Ondersteunt bij de uitvoering van het evenement

B1-K4 Rondt het evenement af

B1 - K3 Ondersteunt bij de uitvoering van het evenement

De werkzaamheden van de beginnend beroepsbeoefenaar variëren van evenement tot evenement en bestaan uit zowel standaardtaken als niet-standaardtaken. De beginnend beroepsbeoefenaar treedt tijdens het evenement op in verschillende mogelijke rollen, afhankelijk van wat de situatie van hem/haar vraagt. Dat betekent dat hij/zij op hetzelfde evenement het ene moment een coördinerende taak uitvoert, dan weer een uitvoerende.

Werkprocessen die hierbij horen:

B1-K3-W1 Bewaakt de voortgang tijdens

het evenement

B1-K3-W2 Coördineert de

verkoop/verhuur van producten, catering

en aanvullende diensten

B1-K3-W3 Coördineert de ontvangst van

de bezoekers, artiesten, leveranciers en

onderaannemers

B1-K3-W4 Informeert en adviseert

aanwezigen en handelt klachten af

Los de rebus op...

Antwoord:

Een vrolijke gast is niemand tot last

Wat is Gastvrijheid?

Wat zijn jouw kwaliteiten op het gebied van gastvrijheid?

Gastvrijheid volgens het 4P model

Gastvrijheid, ook wel hospitality genoemd, wordt als volgt beschreven:

"gastvrijheid is het gebruik gastvrij te zijn en ook het gastvrij handelen zelf, dat wil zeggen, ontvangen en onderhouden van gasten, bezoekers of vreemdelingen, in vrijheid en goede wil."

Top 10 van gastvrijheid

1) Kijk je gasten aan

Bij binnenkomst zorg je dat je oogcontact maakt, zo ook tijdens het verblijf en bij het afscheid.

2) Begroet je gasten

Zeg je gasten vriendelijk goedendag. De manier waarop je gasten begroet, hangt af van de gastvrijheidformule van het bedrijf.

3) Help je gasten snel

Wacht niet te lang met het helpen van je gast.

4) Wees vriendelijk en beleefd

Een glimlach en correcte omgangsvormen doen wonderen.

5) Begrijp wat de gast bedoelt (stel vragen en luister goed)

Herhaal de bestelling, zo voorkom je fouten

6) Toon begrip

Verplaats je in de gast.

7) Maak een praatje met de gast

Als je niet zo gauw een onderwerp weet om over te praten: het weer scoort altijd!

8) Maak tijd

Tijd maken voor een gast levert altijd resultaat op.

9) Geef iedere gast aandacht

Verdeel je aandacht over de gasten, zodat iedereen het gevoel heeft dat hij welkom is.

10) Ken je producten

Weet wat je verkoopt, te bieden hebt.

Vandaag: SPL - Hospitality 1

Opdracht 1: Wat is hospitality

Opdracht 2: Hospitality challenge 1

Opdracht 3: Lekker gastvrij

Opdracht 4: Goedemiddag!

Hospitality Challenge! --> Koppelen aan lessen in theater

Hospitality - Hospitality challenge 1

Hospitality Challenge! --> Koppelen aan lessen in theater

A. Hoe gastvrij ben jij?

• Open de Scorelijst hospitality challenge.
  
• Bekijk de uitdagingen. Omcirkel de behaalde punten als je de uitdaging goed hebt uitgevoerd. Voorbeeld: als je 1 keer een onbekende hebt begroet, omcirkel je 1, elke volgende keer omcirkel je het volgende cijfer. Als je voor de vijfde keer de uitdaging goed hebt uitgevoerd, dan heb je het maximaal aantal punten voor die uitdaging behaald!
• Vertoon je op een andere manier gastvrij gedrag, dan kun je dit zelf aan de lijst toevoegen. Er is ruimte voor vijf verschillende zelfbedachte uitdagingen.
• Verzamel bewijzen van gastvrije gedragingen. Denk hierbij aan een foto, een briefje, vraag feedback of iets anders.