In deze les zitten 16 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.
Lesduur is: 30 min
Onderdelen in deze les
Een verhaal over koffie
Slide 1 - Tekstslide
1. WAT IS DE BESTE TIJD OM KOFFIE TE DRINKEN?
A
OM 07:00 IN DE OCHTEND
B
TUSSEN 09:30 EN 11:30
IN DE OCHTEND
C
OM 12:00
D
NA 15:00
Slide 2 - Quizvraag
Wetenschappelijk onderzoek suggereert dat dit waarschijnlijk tussen 09:30 en 11:30 uur is.
Dit is namelijk wanneer de natuurlijke niveaus van cortisol in ons lichaam vanzelf dalen.
Het hangt er natuurlijk wel vanaf hoe laat je opstaat.
Slide 3 - Tekstslide
Slide 4 - Tekstslide
Slide 5 - Tekstslide
Slide 6 - Tekstslide
Voor één kop koffie heb je ongeveer 50 koffiebonen nodig. Hoeveel koffiebessen moet je daarvoor plukken?
A
50
B
100
C
25
D
40
Slide 7 - Quizvraag
Welk land drinkt de meeste koffie?
A
Nederland
B
Japan
C
Finland
D
Verenigde staten
Slide 8 - Quizvraag
3. WAT IS DE OFFICIËLE NAAM VAN IEMAND DIE KOFFIE MAAKT?
A
BARISTO
B
BARMAN
C
BARISTA
D
BARTISTA
Slide 9 - Quizvraag
hoeveel koffiesoorten ken je?
Slide 10 - Open vraag
Soorten koffie
Espresso
Ristretto
Americano
Lungo
Cappuccino
Latte (koffie verkeerd)
Flat White
Latte macchiato
Espresso macchiato
Ice coffee
Slide 11 - Tekstslide
Espresso
Slide 12 - Tekstslide
Espresso
Italiaans voor 'snel'. Dat slaat op de tijd die nodig is om de espresso te zetten: tussen de 23 en 30 sec.
Voor een espresso gebruik je dezelfde hoeveelheid gemalen koffie als bij een gewoon kopje koffie. Alleen de hoeveelheid water die je gebruikt is minder.
Hierdoor krijg je een klein, maar krachtig kopje koffie
Slide 13 - Tekstslide
Koffie's met melk
Slide 14 - Tekstslide
Cappuccino
Bij een goede cappuccino is het witte melkschuim omrand door het bruin van de crèmelaag van de espresso.
Een cappuccino bestaat uit 1/3 deel espresso, 1/3 deel warme melk en 1/3 deel melkschuim.
De kunst zit hem in het opschuimen van de melk. Hiervoor gebruik je volle melk. De melk moet ijskoud zijn. Je gebruikt het stoompijpje van het espresso apparaat om de melk op te schuimen.