4.1 Stoffen veranderen

• Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 3

Doelen van deze les:

• Je weet wat een chemische reactie is
• Je kent het verschil tussen een fase-overgang en een chemische reactie 
• Je kent het verschil tussen een ontleding en een verbranding
• Je kunt een reactieschema van een reactie opstellen

Wat weet je al?

• alle stoffen bestaan uit moleculen
  
• reactieschema maken
  

 Wat zijn stofeigenschappen?

• geur, kleur, smaak
  


• dichtheid
• brandbaarheid
• smeltpunt
• kookpunt
• oplosbaarheid in water 
• hardheid

Chemische reactie

Stofeigenschappen veranderen

Reactieverschijnselen

Waar je aan kunt zien dat er een reactie plaatsvindt:

voorbeelden: veranderen van kleur, geur, smaak

ontstaan van rook, gassen, licht, warmte

Hoe herken je een chemische reactie?

Door één of meerdere reactieverschijnselen waar te nemen EN verandering van stofeigenschappen:​

Kleurverandering                                           ​Ontstaan van gasbelletjes​

Knal​                                                                       Lichtflits​

Vuur                                                                      Rook​

Warmte​                                                               Geur​

Reactieschema maken:

• Zet een streep onder elke stof die je in de vraag tegenkomt
• Zet de beginstoffen vóór de pijl en de reactieproducten ná de pijl
• Laat al het andere weg (knallen, vlammen, lichtflitsen, stank..)

Ontleden of Verbranden

Als er maar 1 beginstof is en er is toch een reactie: ONTLEDEN

Als er 2 beginstoffen zijn en 1 is zuurstof: VERBRANDEN.

Bij een verbranding ontstaan verbrandingsproducten.

Aan de slag - blz 12

Maak 1 - 2 - 4 - 5 - 6 - 7

Aan de slag

opgave 3 + 8 t/m 13