Par 1

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

Hoofdstuk 1 - 

Stoffen en Mengsels

1.1 - Stofeigenschappen

Natuurwetenschappen

Alles om je heen is door onderzoekers bedacht en gemaakt. De onderdelen van de natuurwetenschappen die wij goed kennen zijn: biologie, natuurkunde en scheikunde.

Scheikunde

Scheikundige of chemicus onderzoeken stoffen en hoe ze die stoffen blijvend kunnen veranderen. Wij gaan ons bezig houden met blijvende verandering van stoffen.

Stofeigenschappen

Zijn kenmerken waaraan je een stof herkent

Smaak

Het verschil tussen zout en suiker kan je proeven. Al het andere wat we bij scheikunde tegenkomen mag je absoluut NOOIT zomaar proeven. 

Geur

Het ruiken van stoffen wordt wel vaker gedaan. Sommige stoffen hebben zo een sterke geur dat je het kan ruiken als je de fles open maakt.

Fase 

De fase geeft de 'toestand' aan van een stof. Dit kan in vaste vorm zijn, in vloeistof of als een gas.

Hoe noemen we de fase overgang van water naar waterdamp?

1. Vervluchtigen
2. Condenseren
3. Verdampen
4. Bevriezen

Kleur

Een stof is ook te herkennen aan zijn kleur. Hiernaast zijn 3 voorwerpen te zien. 

Oplosbaarheid (in water)

Sommige stoffen lossen snel en goed op in water. Denk aan zout en suiker. 

Benzine oplossen in water gaat niet! 

Elektrische geleiding

Elektrische geleidbaarheid gaat over hoe goed een stof stroom geleid. Metalen zijn hier goed in, maar een plastic laat geen stroom door.

Kookpunt & smeltpunt

Grootheden

Met het rekenen met de dichtheid kennen we 3 grootheden. 

Volume, massa en de dichtheid.

De eenheden

De eenheid van de dichtheid kan vaak afwijken van het gegeven hier naast. In dat geval kan je het omrekenen naar de gewenste eenheid.

Zelf rekenen!

We willen de dichtheid van een stof berekenen in g/cm³. De gegevens die we hebben bestaan uit een massa van 425 gram en een volume van 350 cm³.  Wat is de dichtheid?

p = m/v

p = 425 / 350

p = 1,21 g/cm3

Gevaren symbolen

Chemicaliën betekent

stoffen

Moet je dit uit je hoofd kennen?

Nee! Binas 31

En nu?

Lezen 1.1

Maken 1-14

Fluisterend