Herhaling thema 2
voeding en vertering.
1 / 31
volgende
Slide 1: Tekstslide
In deze les zitten 31 slides, met tekstslides.
Onderdelen in deze les
voeding en vertering.
Slide 1 - Tekstslide
voedingsmiddelen
alles wat je eet en drinkt zijn voedingsmiddelen.
voedingsmiddelen zijn opgebouwt uit voedingsstoffen.
Slide 2 - Tekstslide
dierlijk of plantaardig.
voedingsmiddelen kunnen plantaardig of dierlijk zijn.
dierlijk komt van een dier.
plantaardig komt van een plant.
voedingsvezels komen meestal voor in plantaardig maar kan ook in dierlijk komen. voedingsvezels bevorderen de darmperistaltiek.
Slide 3 - Tekstslide
functies voedingsstoffen
bouwstof: helpt met opbouwen van cellen. zorgt ook voor herstel van het lichaam.
brandstof: zorgt voor energie. (verbranding in het lichaam in elke cel!)
reservestof: zijn stoffen die opgeslagen worden kan later gebruikt worden in een andere functies
beschermstof: beschermt het lichaan tegen ziektes.
Slide 4 - Tekstslide
voedingsstof met hun functies.
Slide 5 - Tekstslide
schijf van vijf
het voedingscentrum geeft elk jaar nieuwe voedingsadviezen.
de schijf van vijf geeft advies wat je het beste op een dag kan eten en hoeveel.
Slide 6 - Tekstslide
5 regels
2. eet niet te veel en beweeg minstens 30 minuten per dag
3. eet weinig verzadigde vetten.
4. eet veel groente, fruit en brood.
5. eet veilig. ga verstandig om met voedsel
Slide 7 - Tekstslide
dieet
elk dieet werkt misschien niet voor lang maar tijdelijk werkt het.
belangrijkste: eet bewust.
3 maaltijden per dag en 1 tussendoortje.
maak hier bewuste keuzes in.
Slide 8 - Tekstslide
energie waardes.
om te weten of je voldoende eet kan je energiewaardes bekijken. energiewaardes hangen af van je energiebehoefte.
een volwassen man moet tussen de 2200 en 2800 kcal.een volwassen vrouw moet tussen de 1600 en 2000 kcal.
energie kan gegeven worden in kilojoule of in kcal.
1 kcal=4,2 kilojoule
Slide 9 - Tekstslide
vegatarisch
vegetarische mensen kiezen bewust om geen vlees te eten.
dit is vaak uit het oogpunt dat een dier geleden heeft.
Slide 10 - Tekstslide
veganischtisch
veganisten eten naast vlees ook geen dierelijke producten.
ze zijn ervan overtuigt dat alles wat dierlijk is slecht is voor de mens en onthouden zich van alle dierlijke producten.
Slide 11 - Tekstslide
ontbrekende voedingsstoffen.
omdat in vlees veel eiwitten en vetten zitten hebben mensen die geen vlees eten deze vaak tekort.
dit heeft gevolgen voor de reservestoffen en bouwsstoffen.
uit plantaardige voedingsmiddelen moeten deze stoffen dan gehaald worden.
Slide 12 - Tekstslide
verteringsstelsel
de vetering begint bij de mond en eindigt bij de kont.
de route van het voedsel is als volgt: mondholte-slokdarm-maag-twaalfvingerige darm- dunne darm-dikke darm- endeldarm- anus.
Slide 13 - Tekstslide
vertering
de voedingsstoffen die in voedingsmiddelen zitten moeten eerst beschikbaar gemaakt worden zodat deze in het bloed opgenomen kan worden.
de voedingsmiddelen worden in het verteringsstelsel omgezet in voedingsprocducten.
Slide 14 - Tekstslide
verteringssappen.
verteringssappen helpen bij het proces van het maken van voedingsproducten.
een enzym is een verteringssap.
enzymen versnellen het omzetten.
niet elk enzym past op elke voedingsstof. ze hebben dus specefieke functies.
de verteringssappen worden in verteringsklieren gemaakt: speekselklieren-maagsapklieren-lever-alvleesklier-darmklieren
Slide 15 - Tekstslide
darmperistaltiek
de beweging van de darmen noemen we darmperistaltiek. voedingsvezels bevorderen de darmperistaltiek.
de lengtespieren onstpangen zich voor het voedselbrok zodat er ruimte ontstaat. de kringspier spant zich aan (knijpbeweging) achter het voedselbrok. door de onstaande ruimte ervoor beweeg het voort.
Slide 16 - Tekstslide
begin vertering.
in de mondholte begint de vertering.
de tanden zorgen voor oppervlakte vergroting van het voedsel. De enzymen kunnen zo meer plekken bereiken en de vertering verloopt dan sneller.
Slide 17 - Tekstslide
tanden.
er zijn 3 soorten tanden: hoektanden-snijtanden-kiezen.
alle tanden zijn van binnen het zelfde opgebouwt. De kroon komt boven het tandvlees uit en de wortel zit met cement vast in het kraakbeen.
verstandskiezen komen later pas door. niet iedereen heeft ze.
Slide 18 - Tekstslide
volwassen gebit
het volwassen gebit wisselt niet meer.
we hebben totaal 8 snijtanden-4 hoektanden-12 keizen
dit is nog zonder verstandskiezen.
Slide 19 - Tekstslide
tandenformule
Om goed te kunnen onthouden hoeveel tanden we hebben gebruikten we een tandenformule.
Slide 20 - Tekstslide
verzorging tanden waarom?
tandplak: onstaat elke dag op je tanden. dit moet je wegpoetsen. tandplak zet suiker van voedsel in samenwerking van bacterien om in zuur. Dit veroorzaakt gaatjes.
tandvleesontsteking: tandplak kan ook tandvleesonsteking laten ontstaan. Dit zorgt voor rood en bloederig tandvlees. als de onsteking totaan het wortelvlies loopt kan je tand uitvallen.
tandsteen: als tandplak niet weg gaat wordt het tandsteen. dit kan alleen de tandarst verwijderen.
Slide 21 - Tekstslide
mondholte.
vertering start in de mond.
in de mond liggen speekselklieren die een enzym uitscheiden-> speeksel
speeksel verteerd zetmeel.
tong duwt het eten de slokdarm in.
het strotklepje sluit de luchtpijp af bij het doorslikken.
Slide 22 - Tekstslide
maag
de maag is constant in beweging door het samentrekken van de kringspieren en lengtespieren in de wand van de maag.
de kringspier aan het einde van de maag (maagportier) laat af en toe voedsel uit de maag naar de twaalfvingerige darm. de maag dient daarom als een tijdelijke opslag plaats.
in de wand van de maag zitten maagsapklieren deze produceren maagsap. maagsap bestaat uit water, zoutzuur en enzymen. maagsap breekt eiwitten af.
Slide 23 - Tekstslide
twaalfvingerige darm
na de maag komt de voedselbrei terecht in de twaalfvingerige darm.
de lever en de alvleesklier zijn verbonden aan de twaalfvingerige darm.
na de twaalfvingerige darm komt het eten terecht in de dunne darm.
Slide 24 - Tekstslide
lever
de lever produceert gal.
het gemaakte gal wordt tijdelijk opgeslagen in de galblaas.
via de galbuis komt het gal in de twaalfvingerige darm
Slide 25 - Tekstslide
gal
gal emulgeert vetten.
vet lost niet op in water maar vormen juist grote vetdruppels.
gal breekt de grote druppels af in kleinere druppels zodat ze makkelijk verteert worden.
Slide 26 - Tekstslide
alvleesklier
de alvleesklier produceert alvleessap (enzym).
alvleessap breekt eiwitten, koolhydraten en vetten af.
Slide 27 - Tekstslide
dunne darm
de dunne darm is ongeveer 8 meter lang.
in de darmwand zitten darmsapklieren die darmsap (enzym) maken. deze verteren eiwitten, koolhydraten en vetten.
de wand van de dunne darm is ook sterk geplooid. in deze plooien zitten uitstulpingen->darmvlokken
in de darmvlokken zitten bloedvaten en de wand hiervan is heel dun.
In de dunne darm wordt water en de verteringsproducten opgenomen in het bloed.
Slide 28 - Tekstslide
blinde darm
de overgang van de dunne darm naar de dikke darm noemen we de blinde darm.
bij een blinde darm ontsteking is het wormvormige aanhangsel ontstoken. deze heeft geen functie.
Slide 29 - Tekstslide
dikke darm
de dikke darm is 1,5 meter lang
in de dikke darm wordt het laaste beetje vocht opgenomen.
na de dikke darm wordt de voedselbrei die we nu ontlasting noemen tijkdelijk opgeslagen in de endeldarm waarna het doorgaan van de anus het lichaam verlaat.
Slide 30 - Tekstslide
extra uitleg.
link zit in de tekst (klik erop)
