Thema 2 Basisstof 2

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

Thema 2, basisstof 2

5 minuten opstarten
Zometeen komt de uitleg, zorg ervoor dat je mee kan schrijven!

Wat gaan we vandaag doen?

 opstarten

 Herhaling basisstof 1

Uitleg basisstof 2

 zelfstandig aan de slag 

afsluiten

Herhaling basisstof 1

• Wat is de primaire functie van de volgende voedingsstoffen?
• Koolhydraten?
• Eiwitten?
• Vitaminen?
• Vetten?
• Mineralen?
• Water?

Leerdoelen basisstof 2

• Ik kan uitleggen wat verteren betekend, en op welke twee manieren het in je lichaam plaatsvind
• Ik kan uitleggen wat de functie van het gebit is
• Ik kan uitleggen hoe chemische vertering plaatsvind met hulp van de volgende termen: enzymen, verteringssappen, sleutel-slotprincipe
• Ik kan uitleggen wat darmperistaltiek is, wat de functie is en door welke spieren het wordt toegepast
  

Vertering

• Verteren is het kleiner maken van grote voedingsstoffen naar kleinere verteringsproducten
• Die in de darmwand op genomen kunnen worden
• Dit gebeurd:
  
• mechanisch
• chemisch

Het gebit

• Waarom hebben we een gebit? (wat is de functie)
• Wat is het nut van kauwen?
• Oppervlaktevergroting!
• Kauwen helpt mechanisch te verteren: 
• Het oppervlakte wordt groter gemaakt voor de chemische stoffen

Verteringssappen

• Chemische vertering gebeurd met verteringssappen:
• Deze worden gemaakt bij verteringsklieren
• Chemische reacties worden gebruikt

Peristaltiek

• Eten "valt" niet naar beneden
• Lengte- en kringspieren werken samen om de voedselbrij door het darmkanaal te sturen
• Darmperistaltiek
  

Enzymen

• Voor deze vertering worden enzymen gebruikt
• Enzymen laten chemische reacties sneller verlopen
• Dus er wordt sneller verteerd

Enzymen

• Voor elke reactie is een ander enzym nodig, een enzym werkt maar bij 1 reactie
• We noemen dit het sleutel-slotprincipe

Zelfstandig aan de slag

Eerste 10 minuten in stilte zelfstandig

Tweede 10 minuten mag je overleggen

Bezig met basisstof 2 van thema 2
Klaar? maak de opdrachten van basisstof 1 af.  Werk  erna de leerdoelen uit:

• Ik kan uitleggen wat verteren betekend, en op welke twee manieren het in je lichaam plaatsvind
  
• Ik kan uitleggen wat de functie van het gebit is
  
• Ik kan uitleggen hoe chemische vertering plaatsvind met hulp van de volgende termen: enzymen, verteringssappen, sleutel-slotprincipe
  
• Ik kan uitleggen wat darmperistaltiek is, wat de functie is en door welke spieren het wordt toegepast

Afsluiting

• Kijk op Magister naar de opdracht: Verteringsspel onder studiewijzer