Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
Indonesische keuken les 01
Indonesische Keuken
1 / 10
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Kok
MBO
Studiejaar 2
In deze les zitten
10 slides
, met
interactieve quiz
,
tekstslides
en
3 videos
.
Lesduur is:
60 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Indonesische Keuken
Slide 1 - Tekstslide
Wat weten wij over de Indonesische keuken?
Slide 2 - Woordweb
Slide 3 - Video
Geschiedenis (1/2)
Indonesische keuken is beïnvloed door
Chinese, Arabische, Indiase en Nederlandse keuken.
Eeuwenlang een
Nederlandse kolonie
geweest.
Slide 4 - Tekstslide
Geschiedenis (2/2)
Onafhankelijk sinds 1949
(onafhankelijkheidsoorlog)
Terugkeer van soldaten en KNIL soldaten).
Sinsdien opkomst van
Indisch en Chinees-Indische restaurants.
Slide 5 - Tekstslide
Boemboe (Bumbu)
Basis
voor de indonesische keuken.
Opbouwen in
lagen.
Hoge
smaakcomplexiteit.
Veel olie en specerijen zorgen voor een
lange houdbaarheid.
Slide 6 - Tekstslide
Slide 7 - Video
Saté (Satay)
Oorspronkelijk snack voor bij
koud drankje.
Vaak gemaakt van
orgaanvlees of vleesresten.
Wordt nu veelal
verkocht langs de weg.
(Heet kolenvuur, 2/3 minuten bereiding).
Slide 8 - Tekstslide
Slide 9 - Video
Vegan nasi Goreng
Groep 1: Ghalya, Nazira, Najmo, Fatumata
groep 2: Wendy, Yfke, Lina
groep 3: Fleur, Freekje, Yasmine, Defne
groep 4: Bjorn en Xaley
Slide 10 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
Bijzondere keuken les 1 Azië
Juli 2024
- Les met
16 slides
Voeding
Middelbare school
vmbo b, k, g
Leerjaar 3
Nederlands Indonesische Cultuur
April 2022
- Les met
17 slides
Nederlands
Middelbare school
havo
Leerjaar 1
Meesterlijke Nasi Goreng: Leer het Geheim van Trassie en Afgekoelde Rijst!
Juni 2024
- Les met
12 slides
Les Nationalisme in Indonesië (2)
Mei 2022
- Les met
16 slides
Geschiedenis
Middelbare school
havo
Leerjaar 3
Indisch Koken
6 dagen geleden
- Les met
17 slides
Verzorging
MBO
Studiejaar 4
Indisch Koken
Oktober 2024
- Les met
17 slides
Verzorging
MBO
Studiejaar 4
Aziatische keuken 1
Januari 2023
- Les met
13 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 4
De Chinese keuken
Mei 2023
- Les met
16 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo k, g, t, mavo
Leerjaar 2