Praktische opdracht oesterzwammen kweken op koffiedik

Maak je eigen oesterzwammen growkit
1 / 13
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 4

In deze les zitten 13 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

time-iconLesduur is: 25 min

Onderdelen in deze les

Maak je eigen oesterzwammen growkit

Slide 1 - Tekstslide

Lesplanning
  • Introductie praktische opdracht
      oesterzwammen
  • Filmpje en LessonUp samen doornemen
  • Aan de slag: eerst goed lezen wat je moet doen
  • Afsluiting: is alles duidelijk? 

Slide 2 - Tekstslide


Wat weet je over schimmels?

Slide 3 - Woordweb

De oesterzwam 
  • Schimmel -> paddenstoel 
  • Groeit in het wild op dode bomen 
  • De paddenstoel is eetbaar en heeft een licht pittige smaak.

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Video

Waarom is het kweken van oesterzwammen zo duurzaam?

Slide 6 - Open vraag

Oesterzwammen kweken op koffiedik is duurzaam!

Slide 7 - Tekstslide

Tussen welke temperatuur groeien deze schimmels het best?
A
10-15 graden
B
20-30 graden
C
11-24 graden
D
16-27 graden

Slide 8 - Quizvraag

De temperatuur is belangrijk voor de groei van oesterzwammen. Welke andere abiotische factoren zijn ook belangrijk?

Slide 9 - Open vraag

Aan de slag: wie, wat, waar, wanneer, waarom?
Wie:
Jullie gaan je eigen oesterzwammen kweken, je werkt alleen! 
Wat:
  • Je haalt vandaag of morgen een emmertje en oesterzwammenbroed bij de  TOA's.
  • Je gaat vandaag de digitale handleiding/het stappenplan lezen, zie SomToday
  • Je gaat vanaf vandaag zelf koffiedik verzamelen (zie handleiding) en daarop zwammen kweken
  • Het eindproduct is naast de gekweekte oesterzwammen een fotoverslag + toelichting 
Waar: Je kweekt de zwammen thuis, zie voor een goede plek de handleiding
Wanneer: Het experiment start dus vandaag en het fotoverslag lever je in de week van 13 mei in.
Waarom: Via dit experiment leer je o.a. over:  duurzaamheid, schimmelkweek, abiotische factoren.

Slide 10 - Tekstslide

Tijdschema

Slide 11 - Tekstslide

FAQ's
1)Hoe lang duurt het voordat schimmels ontstaan?
Het duurt ongeveer één week totdat een duidelijke witte en pluizige laag bovenop het koffiedik ontstaat.

2)Wat moet je doen met blauwe of groene schimmels?
Deze kun je het beste uit de emmer scheppen en de bodem vervolgens extra water geven. Deze soorten schimmels zijn niet schadelijk maar ontstaan als het koffiedik uitdroogt.

3)Wat moet je doen met oranje schimmels?
Oranje schimmels zijn een slecht teken, en betekent dat je oesterzwam het niet overleeft. Je kunt het beste opnieuw beginnen met ‘vers’ broed en schoon gereedschap.

Slide 12 - Tekstslide

Nog andere vragen?

Slide 13 - Tekstslide