11. Thema 2.3 Zetmeel aantonen (1) 29-11

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 2

Thema 2: Voeding en vertering

BK Basisstof 3 / KGT Leren onderzoeken (blz 143):

Zetmeel aantonen

Maken Thema 1:

Vandaag

Huiswerk bespreken

Uitleg practicum

Aan de slag 

 Huiswerk opgeven

Huiswerk bespreken

Uitleg practicum

Aan de slag

 Huiswerk opgeven

BK

KGT

3 min

7 min

33 min

2 min

Maken Thema 1:

Huiswerk 29 november

Maken § 2.6 + Nakijken

+

Leren thema 2

+

Laatste kans om vragen te stellen voor de toets.

Maken § 2.4 + Nakijken

+

Leren thema 2

+

Laatste kans om vragen te stellen voor de toets.

BK

KGT

Doel: 

BK: zie blz 124/125) / KGT:

• Je kunt zetmeel met een indicator aantonen.
• Je kunt aantonen in welke voedingsmiddelen zetmeel zit. 

Indicator

• Sommige voedingsstoffen kun je aantonen met een indicator
• Dan krijgen ze een duidelijke kleur
• Voor zetmeel --> joodoplossing

Zetmeel aantonen

- Zetmeel (koolhydraat) toon je aan met Joodoplossing

-Joodoplossing is dus de indicator voor Zetmeel

Zetmeel

= koolhydraat

Zetmeel aantonen

Indicator voor zetmeel	Joodoplossing
Kleur aanwezig zetmeel	Blauwzwart
Kleur afwezig zetmeel	Lichtbruin

Aan de slag

Wat?            Aan de slag met practicum 1 (BK: blz 82-83/ KGT: blz 143)

Hoe?            in tweetallen, rustig overleggen    

Wat?            Aan de slag met practicum 2 (BK: blz 83-84/ KGT: blz 144)

Hoe?            Klassikaal

Hoelang?  Tot 15.10 uur, daarna ruim je op.

Hulp?          Zoek het op in je boek / vraag docent of assistent

Klaar?          Leer voor de toets. Bijvoorbeeld: Biologiepagina (klik op oefenen)

Opruimen

Reageerbuisjes schoon inleveren

Etenswaren in de prullenbak

Chromebook nog niet opruimen

Hoe ziet Jodium / Joodoplossing in water eruit?

1. Helder
2. Wit
3. Geel / Oranje
4. Bruin / Zwart

Als er zetmeel in een voedingsmiddel zit wordt de kleur:

1. Blauwzwart
2. De kleur blijft hetzelfde
3. Geeloranje

Nabespreking

Hoe is het gegaan?
Wat ging goed?
Wat vond je moeilijk?
Welke vragen heb je nog?

Nog meer info en/of oefenen