afronden 2.1 + practicum voedingsstoffen + PO 2de x uitleg geven voortgang t/m grafiek

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

Lees in je boek blz. 149

Maak daarna op blz. 150 opdracht 1

(zet de antwoorden ook in je boek op blz. 150 erbij)

Intussen HW-controle van 2.1 opdracht 1 t/m 3 + 5 t/m 7 + 9

Wat is een indicator?

• Een indicator is een stof waarmee je een ander stof kunt aantonen. 

• Noem een voorbeeld van een indicator!

Een voorbeeld van een indicator is helder kalwater. Dat wordt wit en troebel als het in aanraking komt met CO2. 

Finn is allergisch voor zetmeel, waardoor hij geen voedingsmiddelen kan eten en drinken waar zetmeel in zit. Jorik geeft Finn een blikje frisdrank, maar hij weet niet zeker of er zetmeel in het drankje zit. Finn besluit dit te testen met een teststrookje uit het biologielokaal. Het strookje verkleurt, dus Finn concludeert dat hij het blikje frisdrank niet mag drinken.

Heeft Finn gelijk? Leg je antwoord uit.

• Finn heeft ongelijk, want je kunt zetmeel niet aantonen met een teststrookje, maar met joodoplossing. Je gebruikt een teststrookje om glucose aan te tonen.

• Zorg dus dat je weet welke indicator bij welke stof hoort!

Deel 1 van practicum

Volgende week gaan jullie namelijk zelf aan de slag met indicatoren voor het aantonen van voedingsstoffen in bepaalde voedingsmiddelen in C07!

Gebruik altijd een controlegroep!

practicum; zetmeel aantonen

1 = joodoplossing voor het aantonen van zetmeel door van geelbruin naar blauwzwart te veranderen.

    

kleur van de joodoplossing                                                kleur van de joodoplossing 

zonder zetmeel                                                                         met zetmeel

practicum; glucose aantonen

2 = Benedict voor het aantonen van glucose door van blauw naar oranje/rood te veranderen (i.c.m. gebruik warmtebad).

 

kleur van benedict                                                         kleur van benedict

zonder glucose                                                                met glucose

(na warmtebad)                                                              (na warmtebad)

                                                                                               kan van lichtoranje tot                                                                                                                   donkerrood zijn, ligt eraan                                                                                                            hoeveel glucose erin zit. 

practicum; eiwitten aantonen

3 = Biureet voor het aantonen van eiwitten door van blauw in donkerpaars te veranderen.            

biureet zonder eiwitten                                                            biureet met eiwitten 

heeft een lichtblauwe                                                                heeft een donkerpaarse 

kleur                                                                                                   donkerpaarse kleur.                                

Tabel ingevuld met de kleuren?

Dan nu vraag 1 t/m 4 maken

& daarna nakijken

Bewaar dit formulier, 

want die heb je volgende week nodig tijdens je eigen practicumles!

Pak je digitale PO erbij,

wat je dus tot nu toe gemaakt hebt!

Titelpagina 

Onderzoeksvraag (krijg je cadeau)  

Hypothese

Benodigdheden

Werkplan / Werkwijze

Resultaten (alleen tabel op goed volgorde gezet, deze heb ik in classroom gedeeld onder schoolwerk)

Zorg dat je grafiekpapier + potlood + liniaal/geo meeneemt naar deze les. 

Wat moet je volgende les afhebben: