Gedestilleerde dranken les 1

• gastheerhschap
• Middelbare school
• MBO
• Beroepsopleiding
• Leerjaar 1
• Studiejaar 1

Destilleren 

Lesdoelen

• Twee groepen gedestilleerd benoemen
  
• Uitleggen wat een gedistilleerde drank is
  
• 6 gedestilleerde dranken benoemen
  
• 7 grondstoffen benoemen die de basis zijn voor een gedistilleerde drank benoemen
  
• Het verschil tussen een aperitief 

Gedestilleerde dranken

Wat is jouw eigen doel van deze les?

Benoem 2 buitenlandse en 2 binnenlands gedestilleerde dranken

Wat is destilleren?

Stap 1

Stap 2

Stap 3

Stap 4

Vloeistof wordt gescheiden in voorloop, middenloop en naloop

Damp wordt opgevangen

Vergiste vloeistof wordt verhit

Alcoholen beginnen te verdampen

Destilleren

Destilleren is dus het scheiden van verschillende vloeistoffen

Bij het maken van een destillaat houd je een alcoholmengsel over, dit noemt men esprit

 Hiervoor heb je dus alcohol en suiker nodig. Wat hebben de onderstaande plaatjes hiermee te maken dan?

Noem een voorbeeld van een drank die gemaakt is van tarwe

De opdracht

Maak een pitch (minimaal 3 slides) over een zelf gekozen destillaat( in powerpoint).

Slide 1: Welk destillaat heb je gekozen en waarom?

Slide 2: Welke bekende merken zijn er van dit destillaat?

Slide 3: benoem minimaal 2 cocktails met dit destillaat en beschrijf de smaken van de cocktail.

Hier krijgen jullie een half uur de tijd voor. Daarna ga je je pitch geven aan de rest van de groep.

Lesdoelen

• Twee groepen gedestilleerd benoemen
  
• Uitleggen wat een gedistilleerde drank is
  
• 6 gedestilleerde dranken benoemen
  
• 7 grondstoffen benoemen die de basis zijn voor een gedistilleerde drank benoemen
  
• Het verschil tussen een aperitief 

Welke twee groepen gedestilleerd heb je?

Wat is een gedestilleerde drank?

Noem 6 gedestilleerde dranken

Noem 7 grondstoffen van gedestilleerd

Wat is het verschil tussen een aperitief en digestief?

Hoe vond je dat je vandaag hebt gewerkt in de les?