Gedestilleerde dranken gastheer/vrouw

Gedestilleerde dranken

1 / 16

Slide 1: Tekstslide

DrankenkennisMBOStudiejaar 2

In deze les zitten 16 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 2 videos.

Lesduur is: 45 min

Onderdelen in deze les

Gedestilleerde dranken

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Leerdoelen

Aan het einde van de les kunnen

1. Jullie het destillatieproces beschrijven in 4 stappen

2. Jullie minimaal 3 buitenlandse en binnenlandse gedistilleerde dranken benoemen

3. Kunnen jullie benoemen welke destillaat in welk glas wordt geschonken

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Gedestilleerde dranken

Slide 3 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Wat is destilleren?

Slide 4 - Tekstslide

film les in svh ipv deze video clip

Binnenlands vs buitenlands gedistileerde dranken

Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Benoem 2 buitenlandse en 2 binnenlands gedestilleerde dranken

Slide 6 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Destilleren

Destilleren is dus het scheiden van verschillende vloeistoffen

Bij het maken van een destillaat houd je een alcoholmengsel over, dit noemt men esprit

Hiervoor heb je dus alcohol en suiker nodig. Wat hebben de onderstaande plaatjes hiermee te maken dan?

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Stap 1

Stap 2

Stap 3

Stap 4

Vloeistof wordt gescheiden in voorloop, middenloop en naloop

Damp wordt opgevangen

Vergiste vloeistof wordt verhit

Alcoholen beginnen te verdampen

Slide 8 - Sleepvraag

Deze slide heeft geen instructies

kijk vragen

Wat zijn de drie noodzakelijke stappen bij het maken van gin?
Welke ingrediënten worden vaker gebruikt naast de jeneverbessen?
Welke soorten gin worden genoemd in de video?

Slide 9 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 10 - Video

stel 2 kijkvragen voor start video

Serveren van gedestilleerde dranken

borrelglas

Schwenker

likeur coupe

Old fashion/tumbler

Slide 11 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Welk glas kennen we ook wel als een ''schwenker''

Slide 12 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Welke glas kennen we als een ''Tumbler''

Slide 13 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

kijk vragen

Welke stappen in het productieproces van Cognac zijn cruciaal voor de uiteindelijke kwaliteit en smaak, en hoe zou een gastheer/vrouw deze kennis kunnen gebruiken om klanten te adviseren?
Hoe zou een gastheer/vrouw de informatie over de herkomst en traditionele productiemethoden van Cognac kunnen gebruiken om de beleving van de klant te verrijken
Op welke manieren kan een gastheer/vrouw de passie en toewijding die in de productie van Cognac wordt gestoken, overbrengen op de gasten om hun waardering voor het product te vergroten

Slide 14 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 15 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Zijn de doelen behaald?

Aan het einde van de les kunnen

1. Jullie het destillatieproces beschrijven in 4 stappen

2. Jullie minimaal 3 buitenlandse en binnenlandse gedistilleerde dranken benoemen

3. Kunnen jullie benoemen welke destillaat in welk glas wordt geschonken

Slide 16 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Gedestilleerde dranken gastheer/vrouw

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Woordweb

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Open vraag

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Sleepvraag

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Video

Slide 11 - Tekstslide

Slide 12 - Quizvraag

Slide 13 - Quizvraag

Slide 14 - Tekstslide

Slide 15 - Video

Slide 16 - Tekstslide

Meer lessen zoals deze

Gedestilleerde dranken

Gedestilleerde dranken

Gedestilleerde dranken basis

Binnenlands gedistilleerd

Ontdek de wereld van binnenlandse gedistilleerde dranken

H5.2 Indampen en destilleren

leerdoelen periode 5

gedistilleerd en herhaling versterkte wijnen