Voeding en vertering BS 5 en 6

wereldvoedselprobleem
1 / 23
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolhavoLeerjaar 2

In deze les zitten 23 slides, met tekstslides en 1 video.

Onderdelen in deze les

wereldvoedselprobleem

Slide 1 - Tekstslide

Volwassenen heeft 7100 KJ per dag nodig om in leven te blijven zonder activiteit.

Slide 2 - Tekstslide

wereldvoedselprobleem
Er is genoeg voor iedereen........

we eten te veel vlees
we gooien te veel voedsel weg

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Tekstslide

minimale hoeveelheid bij zware lichamelijke inspanning:



14000 KJ

minimale hoeveelheid om in leven te blijven bij minimale activiteit:



7100 KJ

Slide 5 - Tekstslide

3e wereld:

  • afhankelijk van de natuur
  • compleet mislukte oogsten
  • geen opslagmogelijkheden
  • geen vervoersmogelijkheden


hier:

  • niet afhankelijk van de natuur
  • graansilo's en vriesloodsen
  • goede vervoersmogelijkheden

Slide 6 - Tekstslide

ondervoeding?
  • ja
ondervoeding?
  • ja

Slide 7 - Tekstslide

vegetariër

  • eten geen voedsel waarvoor dieren zijn gedood
  • (soms wel vis/ zeedieren)
veganist

  • gebruiken helemaal geen dierlijke producten
  • (dus ook geen eieren/ honing leer/wol)

Slide 8 - Tekstslide

redenen om geen vlees te eten
  • respect voor dieren
  • gezondheidsredenen 
  • geloof
  • beter voor het milieu
  • beter voor de weredvoedselsituatie
  • de smaak
  • de prijs

Slide 9 - Tekstslide

vleesvervangers

  • peulvruchten
  • tahoe/tofu
  • kaas
  • eieren
  • vleesvervangers

Slide 10 - Tekstslide

Het verteringsstelsel

Slide 11 - Tekstslide

het verteringskanaal is een opening van kop tot kont!

Slide 12 - Tekstslide

Het darmkanaal
Het grootste deel van je verteringsstelsel bestaat uit darmen:
  • Slokdarm
  • Twaalfvingerige darm
  • Dikke darm
  • Dunne darm
  • Endeldarm

Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Link

slokdarm, maag,darmen
  • spieren hiervan persen het voedsel door je verteringsstelsel

  • twee soorten spieren:
  • kringspieren
  • lengtespieren

Slide 15 - Tekstslide

Darmperistaltiek
  • Voedsel van mond naar maag brengen- Kan ook andersom (bijv. als je ziek bent...)
  • Hierbij wordt voedsel en speeksel goed gemengd
  • Van de maag wordt door de peristaltiek het voedsel verder richting anus gevoerd

Slide 16 - Tekstslide

Slide 17 - Video

Dit hoef je niet te verteren:
• Sommige stoffen kunnen direct opgenomen worden in het bloed, bijv.
• glucose
• mineralen
• vitamines
• water
• De moleculen hiervan zijn klein genoeg om door de darmwand te gaan

Slide 18 - Tekstslide

Deze stoffen moet je wel verteren
• Suiker
• Zetmeel
• Vet
• Eiwit

• De moleculen zijn te groot om door de darmwand te gaan en moeten eerst kleiner worden gemaakt. Dit noem je vertering.

Slide 19 - Tekstslide

Verteringsklieren
  • Verteringsklieren maken verteringssappen
  • Speekselklieren -> speeksel
  • Maagsapklieren -> maagsap
  • Lever -> gal
  • Alvleesklier -> alvleessap
  • Darmsapklieren -> darmsap

Slide 20 - Tekstslide

enzymen
  • In veel verteringssappen zitten enzymen.
  • Dit zijn stofjes die de moleculen kunnen 'knippen' in kleinere stukjes.

Slide 21 - Tekstslide

Slide 22 - Link

Huiswerk
lezen par 5 en 6
maken opdr. 23 t/m 29

Slide 23 - Tekstslide