HBR deel 1
1 / 16
Onderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 2 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Deze groenten zijn
..........
gesneden.
..........
gesneden.
A
"en brunoise"
B
"en julienne"
C
"en snipperen"
D
"en chinoise"
Slide 3 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Op het plaatje zien we een wortel in blokjes gesneden.
Deze wortel is ....... gesneden
A
"en chinoise"
B
"brunoise"
C
"julienne"
D
"gesnipperd"
Slide 4 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Leg uit wat "en chinoise" snijden betekend.
Slide 5 - Open vraag
Deze slide heeft geen instructies
Iemand is een ui aan
het ........
het ........
A
snijden
B
kapot maken
C
snipperen
D
snuiten
Slide 6 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Eens
Oneens
Als gastheer moet je beleefd zijn.
Een gastheer wacht tot het moment dat de gasten hem roepen.
Een gastheer mag chagrijnig kijken.
Als gastheer mag je alles tegen de gasten zeggen
Een gastheer hoeft niets te weten van de gerechten.
Slide 7 - Sleepvraag
Deze slide heeft geen instructies
Jullie hebben kennis gemaakt met het profiel HBR.
HBR betekent:
HBR betekent:
A
Hotel bedrijf regeren
B
Hogere Bakkerij rekenen
C
Horeca Bakkerij Recreatie
D
Hogere boeren regen
Slide 8 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Persoonlijke hygiëne
Levensmiddelen hygiëne
Bedrijfs hygiëne
Slide 9 - Sleepvraag
Deze slide heeft geen instructies
Zijn alle bacteriën slecht voor ons?
ja
neen
sommige
Slide 10 - Poll
Deze slide heeft geen instructies
Wat zijn micro organismen?
A
kleine, eencellige cellen .
B
organisme dat met het blote oog zichtbaar is.
C
Een organisme is iets wat leeft
Slide 11 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Wat betekent de afkorting HORECA
A
Hotel, Café, Restaurant
B
Restaurant, Bar, Bistro
C
Hotel, Restaurant Café
D
Hotel, Bistro, Discotheek
Slide 12 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Welk bedrijf is een maaltijdverstrekkend bedrijf
A
Discotheek
B
Pizzeria
C
Bed en breakfast
D
Kroeg
Slide 13 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Wat is het verschil tussen een warme en koude bakker?
Slide 14 - Open vraag
Vraag 1.02
Wat is een ''koude bakker''
A
Iemand die zijn eigen broden bakt
B
fabriek die broden bakt
C
Iemand die bijv. brood inkoopt als tussenproduct
D
Iemand die met ijs werkt
Slide 15 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
welke vragen waren lastig?
Slide 16 - Woordweb
Deze slide heeft geen instructies
