Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
Hygiëne
Hygiëne in de keuken
Wat is nu precies Hygiëne?
is het verwijderen van ziekteverwekkers door schoon te maken.
Waarom is Hygiëne belangrijk?
je er zo voor zorgt dat de ziekteverwekker niet verspreid kan worden
1 / 18
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Dienstverlening & Producten
Middelbare school
vmbo
Leerjaar 1
In deze les zitten
18 slides
, met
interactieve quizzen
,
tekstslides
en
3 videos
.
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Hygiëne in de keuken
Wat is nu precies Hygiëne?
is het verwijderen van ziekteverwekkers door schoon te maken.
Waarom is Hygiëne belangrijk?
je er zo voor zorgt dat de ziekteverwekker niet verspreid kan worden
Slide 1 - Tekstslide
Slide 2 - Video
Wat weten jullie nu over hygiëne?
zelf aan de slag:
maak het woord web!!
Slide 3 - Tekstslide
Hygiëne
Slide 4 - Woordweb
Slide 5 - Video
Wat doe je als 1e voor je gaat koken
timer
0:30
A
materialen klaar zetten
B
handen wassen
C
snijden van producten
D
gasfornuis aan doen
Slide 6 - Quizvraag
welke kleur snijplank gebruik je voor vlees
stopwatch
00:00
A
wit
B
blauw
C
rood
D
groen
Slide 7 - Quizvraag
Waarom gebruik je verschillende kleuren bij de snijplanken?
A
handig
B
kleurtjes zijn makkelijk voor de slechtzienden
C
elke kleur is vastgelegd in het hygiëne register
D
anders komt er kruisbesmetting
Slide 8 - Quizvraag
Wat is de truc om je snijplank niet te laten schuiven tijdens het snijden?
Slide 9 - Open vraag
Hoeveel bakjes zet je bij de snijplank neer wanneer je gaat snijden?
A
3
B
2
C
1
D
4
Slide 10 - Quizvraag
Waarvoor dienen de 2 bakjes?
A
1 voor afval + 1 voor product dat je gesneden hebt
B
alleen aval
C
alleen voor producten die je gesneden hebt
D
geen van de antwoorden is goed
Slide 11 - Quizvraag
6
Slide 12 - Video
00:12
Waarom roept Pierre Wind stop?
Slide 13 - Open vraag
00:20
Welke groente en fruit zag je liggen op de werkbank?
Slide 14 - Open vraag
00:47
Wat heb je nodig voor het voorbereiden?
A
plankjes - bakjes - messen - keuken papier
B
plankjes - bakjes - doeken - messen
C
doeken - messen - plankjes
D
geen van deze antwoorden zijn goed
Slide 15 - Quizvraag
00:58
Voor welk product is de blauwe plank?
Slide 16 - Open vraag
01:15
Waarom gebruik je verschillende soorten plankjes?
Slide 17 - Open vraag
01:26
Waar gebruik je de gele plank voor?
Slide 18 - Open vraag
Meer lessen zoals deze
Les 2: Snijden, hygiëne en veiligheid
November 2022
- Les met
27 slides
Horeca opleiding
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 3
Leerjaar 2 VOA Economie en handel H5 les 2 Werken in een kantine
November 2022
- Les met
26 slides
Wereldoriëntatie
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 1
Woordenlijst Praktijktoets sterrenkeuken
Maart 2022
- Les met
22 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
Snijplanken keuken
September 2024
- Les met
25 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 1
5.4 ziekte voorkomen
Mei 2023
- Les met
32 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3
Algemeen 1e 6 lessen
November 2020
- Les met
11 slides
voeding en gezondheid
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 2
Snijplanken keuken
September 2024
- Les met
28 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 1
vragenlijst 1 hygiëne in de keuken.
Oktober 2024
- Les met
28 slides
Zorg en Welzijn
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4