Voeding & vertering, zetmeel 2

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b, k, g
• Leerjaar 2

Voeding en vertering

Wat gaan we doen?

_ Weet je het nog?

- Practicum zetmeel

Even inkomen...
Noem zoveel mogelijk voedingsstoffen

Voedingsstoffen zijn

1. De bruikbare bestanddelen uit wat je eet
2. De producten die je eet

Wat is geen brandstof?

1. water
2. eiwitten
3. koolhydraten
4. vetten

Wat doen bouwstoffen?

1. Ze worden opgeslagen
2. Ze zijn nodig voor de groei en ontwikkeling
3. Ze leveren energie
4. Ze beschermen je lichaam

Welke voedingsstof is een bouwstof?

1. Vitaminen
2. Water
3. Vetten

Wat is een functie van beschermende stoffen?

1. zorgen voor bescherming en weestand tegen ziekten
2. zorgen voor opbouw botten, spieren en groei
3. zorgen voor processen als ademhaling en spijvertering
4. zorgen voor energie en warmte

een voorbeeld van beschermende stoffen is ...

1. eiwitten
2. koolhydraten
3. mineralen

Leerdoelen

- Je kunt uitleggen wat een indicator doet.

-  Je kunt aantonen in welke voedingsmiddelen zetmeel zit. 

Zetmeel

= koolhydraat. 

Indicator

• Sommige voedingsstoffen kun je aantonen met een indicator
• Dan krijgen ze een duidelijke kleur
• Voor zetmeel --> joodoplossing

Practicum

1. Lees samen de eerste 2 bladzijden goed door!

2. Laat de docent controleren

3. Voer het practicum uit.

4. Maak alles schoon en ruim netjes op.

Klaar?  Maak de vragen af in de portal