2 vmbo-bk thema 2.3 Voeding en vertering: zetmeel aantonen

Thema 2 Voeding en vertering
2.3 Zetmeel aantonen
1 / 20
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 2

In deze les zitten 20 slides, met tekstslides en 4 videos.

time-iconLesduur is: 45 min

Onderdelen in deze les

Thema 2 Voeding en vertering
2.3 Zetmeel aantonen

Slide 1 - Tekstslide

wat gaan we vandaag doen
herhalen 2.2 Voedingsstoffen
leerdoelen vandaag
nieuwe theorie: 2.3 Zetmeel aantonen
zelf aan de slag
herhalen leerdoelen

Slide 2 - Tekstslide

Welke 6 groepen voedingsstoffen ken je??

Slide 3 - Tekstslide

De 6 groepen voedingsstoffen zijn:
- koolhydraten
- eiwitten
- vetten
- water
- zouten/mineralen
- vitamines

Slide 4 - Tekstslide

Voedingsstoffen hebben 4 functies. Ken je ze alle 4?

Slide 5 - Tekstslide

Voedingsstoffen hebben 4 functies:
- brandstof
- bouwstof
- reservestof
- beschermende stof

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Tekstslide

leerdoelen vandaag (2.3)
Aan het einde van de les:
- kan je vertellen hoe je zetmeel kan aantonen met een indicator

Slide 10 - Tekstslide

Zetmeel is een stof die vaak in voedsel zit.
Met een proef kun je zetmeel aantonen.

Weet je welke voedingsmiddelen zetmeel bevatten??

Slide 11 - Tekstslide

Van de meeste voedingsmiddelen is uitgezocht welke voedingsstoffen erin zitten.

Dat staat dan op de verpakking.

Slide 12 - Tekstslide

Zetmeel is een koolhydraat.
Je kan zetmeel aantonen met een indicator.
Een indicator is een stof waarmee je een andere stof aantoont.

Zetmeel kun je aantonen met joodoplossing.


Slide 13 - Tekstslide

Een joodoplossing is lichtbruin.

Om aan te tonen dat ergens zetmeel inzit, doe je er een paar druppels joodoplossing bij.
De kleur wordt dan blauwzwart.



Slide 14 - Tekstslide

Slide 15 - Video

Slide 16 - Tekstslide

zelf aan de slag
Er zijn geen opdrachten bij deze basisstof. Enkel practicumopdrachten.
Deze gaan we niet doen.

In plaats daarvan heb ik wat filmpjes uitgezocht over voeding.

Slide 17 - Tekstslide

Slide 18 - Video

Slide 19 - Video

Slide 20 - Video