‹Terug naar zoeken

Microbiologie 1.2.8 H15

Biotechnologie
1 / 19
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 19 slides, met tekstslides.

time-iconLesduur is: 90 min

Onderdelen in deze les

Biotechnologie

Slide 1 - Tekstslide

Biotechnologie
Biologie
Chemie
Engineering

Toepassen van biologische en chemische principes op industriële schaal

Slide 2 - Tekstslide

Klassieke biotechnologie
Bereiding van bier en wijn
Rijzen van brooddeeg
Bereiding van kaas en yoghurt

Slide 3 - Tekstslide

Moderne biotechnologie
DNA-onderzoek
Eigenschappen van organismen wijzigen

Slide 4 - Tekstslide

Moderne biotechnologie
Biedt mogelijkheden voor:
Nieuwe geneesmiddelen
Nieuwe voedselproductietechnieken
Nieuwe methode voor productie brandstoffen
Nieuwe methode voor afvalverwerking

Slide 5 - Tekstslide

Biotechnologie
DNA veranderen zodat er meer stofwisselingsproducten worden geproduceerd

Slide 6 - Tekstslide

Biotechnologie opties
  1. Screenen welk micro-organisme de gewenste eigenschap heeft
  2. Door straling het DNA muteren en dan het micro-organisme met de gewenste eigenschap selecteren
  3. Genetische modificatie: het gewenste gen in een micro-organisme brengen

Slide 7 - Tekstslide

Fermentatietechnologie
Fermentatie:
het omzetten van producten (vaak suiker) in afwezigheid van zuurstof

Slide 8 - Tekstslide

Fermentatietechnologie
Primaire stofwisseling:
Afbreken van voedingsstoffen, vrijmaken van energie, opbouwen van celonderdelen

Product: ethanol

Slide 9 - Tekstslide

Fermentatietechnologie
Secundaire stofwisseling:
Gedurende bepaalde fasen in de levenscyclus zoals het vormen van sporen

Product: penicilline

Slide 10 - Tekstslide

Fermentatie (vast-substraat)
Bereiding van brood
Productie van kaas
Productie van zuurkool

Slide 11 - Tekstslide

Batch-fermentatie
Gesloten fermentor
Geen toevoegingen of verwijderingen
Alleen gassen kunnen ontsnappen
Aan het eind scheiding van product en micro-organismen

Slide 12 - Tekstslide

Continue fermentatie
Open fermentor
Constante toevoeging van voedingsstoffen
Constante afname van producten
Grotere kans op besmetting


Slide 13 - Tekstslide

Opschalen van productie
  1. Screening
  2. Laboratoriumfermentatie
  3. Kleine installatie
  4. Industriële installatie

Slide 14 - Tekstslide

Productie van voedingsmiddelen

Slide 15 - Tekstslide

Productie van voedingsmiddelen

Slide 16 - Tekstslide

Antibiotica
Smalspectrum
Effectief tegen één of enkele pathogenen


Breedspectrum
Effectief tegen meerdere pathogenen

Slide 17 - Tekstslide

Antibiogram
Gebruikt om te testen welke pathogenen gevoelig zijn voor de antibiotica

Slide 18 - Tekstslide

Opdrachten maken
Opdracht 1 t/m 5

Slide 19 - Tekstslide

Meer lessen zoals deze

Microbiologie 1 - Les 7 Nuttige en schadelijke micro-organismen

- Les met 26 slides
VoedingMBOStudiejaar 1

Microbiologie Herhaling

- Les met 35 slides

Microbiologie 3- Les 3 Nuttige en schadelijke micro-organismen

- Les met 28 slides
VoedingMBOStudiejaar 1

4- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Voedingsmiddelen bereiden en bewaren

- Les met 15 slides
Tussen productie en verkoopMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3,4

Biotechnologie en chromosoomonderzoek - paragraaf 6 en 7

- Les met 19 slides
BiologieMiddelbare schoolmavoLeerjaar 2

Biotechnologie en chromosoomonderzoek - paragraaf 6 en 7

- Les met 27 slides
BiologieMiddelbare schoolmavoLeerjaar 2

Les 5 - Microbiologie

- Les met 33 slides
MicrobiologieMBOStudiejaar 1

B6 biotechnologie (alleen voor T-leerlingen)

- Les met 10 slides
BiologieMiddelbare schoolvmbo tLeerjaar 2