koffie

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Lesdoelen

• na deze les:
•  weet je wat koffie is en waar deze vandaan komt.
• welke soorten koffie er zijn.
• hoe deze gebrand word.

Wat is koffie?

Koffie is een (meestal warm genuttigde) drank, die wordt bereid op basis van water en de gedroogde en gebrande pitten van de koffieplant 

Op welke manieren kun je koffie zetten?

moka express

filter apparaat

senseo

espresso- of pistonmachine

nespresso

welke soorten gezette koffie ken je?
(bv espresso)

Wat wordt er bedoelt met de coffeebelt?

koffie word gemaakt van:

1. een noot
2. een boon
3. een pit
4. een peul

zet de volgende soorten koffie op volgorde van smaak van sterk naar slap:
americano, espresso, ristretto