MODULE 5
1 / 12
Onderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
WAT IS HET BELANGRIJKSTE VERSCHIL TUSSEN EEN RISTRETTO EN EEN GEWONE ESPRESSO?
A
EEN RISTRETTO BEVAT MEER WATER
B
EEN RISTRETTO HEEFT MINDER WATER EN IS STERKER VAN SMAAK
C
EEN RISTRETTO IS GROTER EN MINDER VAN SMAAK
D
EEN RISTRETTO BEVAT MELK
Slide 2 - Quizvraag
Slide 3 - Tekstslide
HOEVEEL MILILITER BEVAT EEN ENKELE ESPRESSO?
A
15 A 20ML
B
25 A 30ML
C
30 A 40ML
D
50 A 60ML
Slide 4 - Quizvraag
WAT MAAKT EEN CORTADO ANDERS DAN EEN ESPRESSO MACCHIATO?
A
EEN CORTADO HEEFT MEER MELK EN EEN GLADE TEXTUUR
B
EEN CORTADO BEVAT OPGEKLOPTE MELK, TERWIJ EEN MACCHIATO GEEN MELK BEVAT
C
EEN CORTADO WORDT ALTIJD GESERVEERD MET SUIKER
D
EEN CORTADO HEEFT EEN LAAGJE MELK BOVENOP
Slide 5 - Quizvraag
WAT BETEKENT HET WOORD ''MACCHIATO'' IS ESPRESSO MACCHIATO?
A
STERK
B
VLEK OF STIP
C
GEMENGD
D
MELK
Slide 6 - Quizvraag
WELKE UITSPRAAK OVER FLAT WHITE IS JUIST?
A
EEN FLAT WHITE BEVAT EVENVEEL MELK ALS EEN CAPPUCCINO
B
EEN FLAT WHITE IS STERKER DAN EEN ESPRESSO
C
EEN FLAT WHITE BEVAT GESTOOMDE MELK MET EEN DUN LAAGJKE SCHUIM
D
EEN FLAT WHITE WORDT GESERVEERD IN EEN GLAS
Slide 7 - Quizvraag
HOEVEEL SCHUIMLAAG HOORT EEN CAPPUCCINO VOLGENS DE KLASSIEKE STANDAARD TE HEBBEN?
A
1 CM
B
2 CM
C
3 CM
D
GEEN SCHUIMLAAG
Slide 8 - Quizvraag
WAT IS HET BELANGRIJKSTE VERSCHIL TUSSEN EEN CAPPUCCINO EN EEN LATTE?
A
EEN LATTE BEVAT MEER MELK DAN EEN CAPPUCCINO
B
EEN LATTE IS STERKER DAN EEN CAPPUCCINO
C
EEN LATTE WORDT ALTIJD KOUD GESERVEERD
D
EEN LATTE BEVAT CACAO POEDER
Slide 9 - Quizvraag
WAT IS HET KENMERK VAN EEN LATTE MACCHIATO?
A
DE MELK WORDT BOVENOP DE ESPRESSO GESCHONKEN
B
DE ESPRESSO WORDT IN LAGEN MET MELK GESERVEERD
C
DE ESPRESSO WORDT BOVENOP DE MELK GESCHONKEN
D
HET HEEFT MINDER MELK DAN EEN GEWONE LATTE
Slide 10 - Quizvraag
HOE WORDT EEN AMERICANO BEREID?
A
DOOR MELK AAN EEN ESPRESSO TOE TE VOEGEN
B
DOOR WATER TOE TE VOEGEN AAN EEN ESPRESSO
C
DOOR MEER KOFFIE TE GEBRUIKEN DAN BIJ EEN ESPRESSO
D
DOOR EEN RISTRETTO TE VERDUNNEN MET MELK
Slide 11 - Quizvraag
WAT IS HET BELANGRIJKSTE VERSCHIL TUSSEN EEN LUNGO EN EEN GEWONE ESPRESSO?
A
EEN LUNGO GEBRUIKT MINDER KOFFIE EN MEER MELK
B
EEN LUNGO WORDT GEMAAKT MET MEER WATER DAN EEN ESPRESSO
C
EEN LUNGO WORDT KOUD GESERVEERD
D
EEN LUNGO BEVAT EEN DUBBELE HOEVEELHEID KOFFIE
