LES 2 ZUIVEL

WELKOM 
1 / 22
volgende
Slide 1: Tekstslide
VerzorgingPraktijkonderwijsLeerjaar 3

In deze les zitten 22 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 3 videos.

Onderdelen in deze les

WELKOM 

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Weekplanning 
Pen 
Telefoon 
(nog heel even bij je  houden )
Jas 
Kauwgum 

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 3 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

VRIENDELIJK ZIJN NAAR ELKAAR 
ACTIEF MEEDOEN

MIJN VERWACHTINGEN

Slide 4 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

WAT WEET JE NOG VAN DE VORIGE KEER?

Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

timer
2:00
Wat is zuivel?

Slide 6 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Waar gaan deze Workshops over?
WEEK 1
Inleiding & proeven
WEEK 2
Vervolg proeven 
WEEK 3
Kaas maken hoop ik 
WEEK 4 
?


Slide 8 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat gaan we vandaag doen?
1. Vervolg theorie
2. Proeven
3. Snelle zuivel test als er tijd is


 

Slide 9 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

LESDOELEN WEEK 1
Aan het einde van de les:


1. Weet je met welke producten je kaas maakt

2. Weet je de definitie van zuivel is. 

Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

ER ZIJN 6 SOORTEN ZUIVEL
1. Melk en melkvervangers
2. Gefermenteerde zuivelproducten
3. Roomproducten
4. Kaas
5. Boter
6. Geconcentreerde en gedehydrateerde zuivel










Slide 11 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

NO TIME TO WATSE, TIME TO TASTE

Slide 12 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 13 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Kaas
PRODUCTEN
Zachte kaas (brie, camembert, mozzarella)
Harde kaas (Goudse kaas, Parmezaanse kaas, Cheddar)
Blauwe kaas (Roquefort, Gorgonzola, Stilton)
Verse kaas (cottage cheese, ricotta, feta, hüttenkäse)
Smeltkaas

Slide 14 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 15 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Boter
PRODUCTEN
Roomboter
Geklaarde boter (ghee)
Halvarine (mengsel van boter en olie)
Smeerbare boter

Slide 16 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 17 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Geconcentreerde en gedehydrateerde zuivel
PRODUCTEN
Gecondenseerde melk (met suiker)
Verdampte melk (zonder suiker)
Melkpoeder

Slide 18 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

IS EEN EI ZUIVEL?

Slide 19 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

OPRUIMEN

Slide 20 - Tekstslide

Hoe vonden jullie het vorige week gaan?

Proeven ging goed
Bijna iedereen deed goed mee

Afspraken op het bord schrijven:
- Naar elkaar luisteren
- Hand opsteken
- Actief meedoen

Wie denkt nu: Ik kan me daar niet aan houden?

Wat is zuivel?

Slide 21 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Noem 3 zuivelproducten

Slide 22 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies