hst 2 paragraaf 1 "overal is water"

• Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 3

Scheikunde mavo3

Hoofdstuk 2.1

Water is overal.

Leerdoelen

• 2.1.1 Je kunt beschrijven wat de functie van water is bij gebruik tijdens wassen, oplossen en het bereiden van voedsel.
• 2.1.2 Je kunt verschillen in samenstelling noemen tussen drinkwater, zeewater, oppervlaktewater, grondwater en gedestilleerd water.
• 2.1.3 Je kunt de concentratie van een stof in een oplossing berekenen.

Vandaag

Vragen stellen voor formatieve toets volgende week

Stukje herhaling hst 1

Samen lezen hst 2 paragraaf 1

zelfstandig de lessonup doen (tot slide 36) en met Nova bezig

huiswerk hst 2 paragraaf 1

laatste 10 minuten evaluatie opdrachten lessonup samen

Stofeigenschappen

- Fase (vast, vloeibaar of gasvorming)

- Smaak (helaas mag je bij Scheikunde nooit* proeven)

- Geur (zolang je maar voorzichtig ruikt)

- Kleur

- Oplosbaarheid in water

- Kookpunt

- Smeltpunt

Fasen

Vast: (s)

Vloeibaar : (l)

Gas: (g)

Wat is het verschil tussen

water (l) en water (s)?

Faseveranderingen

                                                                            Hoe schrijf je dat op?

Zuivere stoffen en mengsels

• Een zuivere stof is één soort stof met één soort moleculen, bijvoorbeeld kristalsuiker of aluminium.
• Een mengsel is een combinatie van stoffen, met meerdere soorten moleculen.

• De meeste stoffen die wij gebruiken zijn mengsels.

Zuivere stof/ mengsel

3 soorten mengsels

Vandaag leer je om 3 soorten mengsels te maken en herkennen aan hun eigenschappen. 

1. Oplossing

2.  Suspensie

3. Emulsie

Oplossing

Een oplossing is altijd helder.

Een oplossing bestaat uit een oplosmiddel waarin een vloeistof, vaste stof of gas in is opgelost.

Oplosmiddelen zijn vaak water of alcohol. 

Helder: doorzichtig, je kunt er dus doorheen kijken. Je ziet bij het plaatje hiernaast het lepeltje duidelijk. 

Suspensie

Een suspensie is troebel. 

Een suspensie bestaat uit een vloeistof waarin een vaste stof rondzweeft. 

Na een tijdje zinkt de vaste stof naar beneden en vormt daar een laagje. 

Troebel: ondoorzichtig, je kunt er niet doorheen kijken. 

Emulsie

Een emulsie bestaat uit een vloeistof waarin een andere vloeistof is gemengt. 

Na een tijdje ontmengen de vloeistoffen van elkaar. 

Chemische reactie

• Beginstoffen verdwijnen blijvend
  
• Nieuwe stoffen worden gevormd.
  
• Onomkeerbaar!

Reactieschema maken:

• Zet een streep onder elke stof die je in de vraag tegenkomt
• Zet de beginstoffen vóór de pijl en de reactieproducten ná de pijl
• Laat al het andere weg (knallen, vlammen, lichtflitsen, stank..)

hst 2 paragraaf 1

Water is overal

concentratie

De concentratie van een oplossing kun je berekenen met de volgende formule:

concentratie = massa opgeloste stof : volume oplossing

De concentratie is de massa van de stof die is opgelost per liter oplossing. De grootheid concentratie druk je uit in de eenheid gram per liter (g/L).

Concentratie berekenen

Kruislings vermenigvuldigen

De verhouding van 1 mL natronloog = 55 mg azijnzuur is gegeven. 

Voorbeeld 1

Azijn bevat azijnzuur. Dit kun je neutraliseren door er natronloog aan toe te voegen. 

Gegeven: 1 mL natronloog = 58 mg azijnzuur. 

Gevraagd: Hoeveel azijnzuur bevat de oplossing als je 18,6 mL natronloog nodig hebt om hem te neutraliseren. 

Natronloog is een basische oplossing die je kunt maken door vloeibare gootsteenontstopper op te lossen. 

Uitwerken

Gegeven: 1 mL natronloog = 58 mg azijnzuur. 

Gevraagd: Hoeveel azijnzuur bevat de oplossing als je 18,6 mL natronloog nodig hebt om hem te neutraliseren. 

Uitwerking

18,6 x 58 = 1078,8 mg

Antwoord: 1079 mg azijnzuur

Welke functies zou water niet kunnen hebben?

1. Schoonmaakmiddel
2. Spoelmiddel
3. Oplosmiddel
4. Warmte-transportmiddel

Welke van de onderstaande stoffen is het meest gebruikte oplosmiddel?

1. Chloor
2. Kwik
3. Water
4. Bloed

Bij het lijmen moet je even wachten, wat verdampt er tijdens het wachten?

1. Het bindmiddel in de lijm
2. Het oplosmiddel in de lijm
3. Het water rond de plakplaats

Gedestilleerd vind je nergens in de natuur.

1. Waar!
2. Niet waar!

De aardappels koken.

1. Waar.
2. Niet waar.

Het water in beken, rivieren, meren en sloten is

1. grondwater.
2. oppervlaktewater.
3. zeewater.
4. zuiver,

Als de aarde veel minder water had was deze

1. niet bewoonbaar.
2. wel bewoonbaar.

Water heeft invloed op de gemiddelde temperatuur op aarde.

1. Niet waar.
2. Waar.

Zeeën bevatten vroeger …………. zout dan tegenwoordig.

1. minder
2. meer
3. evenveel