Curio entree start anderstalige Koffie en Thee

Koffie en thee 
Waar komen de koffiebonen vandaan?
Waar komt koffie vandaan?
Hoe wordt thee gemaakt? 
1 / 28
volgende
Slide 1: Tekstslide
RetailMBOStudiejaar 1,2

In deze les zitten 28 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 4 videos.

time-iconLesduur is: 120 min

Onderdelen in deze les

Koffie en thee 
Waar komen de koffiebonen vandaan?
Waar komt koffie vandaan?
Hoe wordt thee gemaakt? 

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Welke verschillende soorten koffie kun je benoemen?

Slide 2 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Slide 3 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Verschillende koffie smaken.
Er zijn wereldwijd wel meer dan zestig soorten koffie. Toch drinken we er maar twee: Arabica en Robusta. Robusta wordt het meest verbouwd in Afrika en Azië, Arabica in Midden- en Zuid-Amerika. Robusta bonen zijn kleiner en iets ronder dan de Arabica. Robusta koffie is iets krachtiger en harder van smaak dan de Arabica, die geuriger en milder is. Een voordeel van het telen van Robusta is dat de opbrengsten van de plantages hoger zijn dan van de plantages met Arabica-planten, en beter bestand tegen invloeden van buitenaf zoals insecten of temperatuurwisselingen. Beide zijn slechts soortnamen, binnen deze categorieën bestaan nog tal van smaakvariaties.

Slide 4 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 5 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Op welke manier kan je koffie zetten
snelfilterapparatuur
rondfilterapparatuur
volautomatische koffiemachines 

Slide 6 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Rondfilterapparatuur

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Snelfilterapparatuur 

Slide 8 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Volautomatische koffiemachines 

Slide 9 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Koffie komt uit Italië
Juist
Onjuist

Slide 10 - Poll

Juist 
Met een snelfilterapparatuur zet je snel koffie. Dit duurt ongeveer:
A
paar seconden
B
1 tot 4 minuten
C
7 tot 10 minuten
D
15 minuten

Slide 11 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

De meeste koffieboeren zijn grote bedrijven.
Juist
Onjuist

Slide 12 - Poll

JUIST 
Bij een rondfilterapparaat zet je veel koffie voor meer dan 30 personen tegelijk, maar het duurt langer.
Juist
Onjuist

Slide 13 - Poll

JUIST 
Volautomatische koffiemachines worden steeds meer thuis gebruikt
Juist
Onjuist

Slide 14 - Poll

Juist 
Wat heb je nodig om een koffie te drinken?

Slide 15 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Koffie serveren
benodigdheden: 
Kop, schotel, suiker, lepeltje, koffiemelk, koffie, heet water 

Slide 16 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Thee leerdoelen
Wat is thee.
Herkomst en productie van thee.
Hoe je thee het beste kunt zetten.
Toepassingen van thee in de horeca.



Slide 17 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 18 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Thee zetten
De kleur-, geur-, en smaakstoffen lossen op in heet water.


Welke manier van thee zetten heb je?

Slide 19 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

SOORTEN THEE
WITTE THEE
GROENE THEE
ZWARTE THEE

Slide 20 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 21 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Thee is alleen thee als het van de thee plant afkomt
Juist
Onjuist

Slide 22 - Poll

Deze slide heeft geen instructies

De thee plant komt oorspronkelijk uit Brazilië
Juist
Onjuist

Slide 23 - Poll

Deze slide heeft geen instructies

Van welke kruiden kan je thee zetten

Slide 24 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Wat je drinken?
Koffie, Cappuccino, Thee?

Slide 25 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Slide 26 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Wat heb je nodig voor een kopje thee te drinken?

Slide 27 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Wat is jouw favoriete thee?

Slide 28 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies