Vakleer eigen kracht: Bar werkzaamheden 2

Koffie & Thee

Wat is koffie?
1 / 13
volgende
Slide 1: Tekstslide
Consumptieve techniekMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 13 slides, met tekstslides en 4 videos.

Onderdelen in deze les

Koffie & Thee

Wat is koffie?

Slide 1 - Tekstslide

Wat gaan wij doen vandaag?

- Wat is koffie?
- Waar en hoe wordt koffie verbouwd?
- Wat kun je met koffie?
- Wat is thee?
- Waar wordt thee verbouwd?

Slide 2 - Tekstslide

Doelen van vandaag
- Jullie kunnen in eigen woorden uitleggen wat koffie en thee is.
- Jullie kunnen in eigen woorden uitleggen waar koffie en thee vandaan komt. 

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Video

Wat is koffie?
Arabica:
- lage caffeine gehalte
- 70% van alle bonen

Robusta:
- Hoog caffeine gehalte
Gecombineerd met arabica

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Video

Slide 7 - Video

Soorten koffie
Espresso (Doppio) 
Caffe Lungo
Ristretto
Latte Machiatto
Koffie verkeerd
Cappuccino
Flat White
Affogato

Slide 8 - Tekstslide

Thee

Slide 9 - Tekstslide

Wat is thee?
Alle thee is afkomstig van de Camellia Sinensis, de officiële naam van de theestruik. 
Het productieproces bepaalt tot welke soort de thee behoort. 

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Video

Soorten thee
Witte thee
Gele thee
Groene thee
Zwarte thee
Oolong
Pu Ehr

Slide 12 - Tekstslide

Afsluiting
Volgende week

Slide 13 - Tekstslide