V2T2 Voeding en vertering 2.1 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

Thema 2 Voeding en Vertering

Tablet aan/ scherm van je af/ boek op tafel 

Voeding en vertering 2KGT

Planning

Leerdoelen

Uitleg basisstof 1

quiz 

Huiswerk

Leerdoelen

• Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen noemen.
• Je kunt de zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functies en kenmerken.
• Je kunt essentiële en niet-essentiële voedingsstoffen onderscheiden.

Wat heb je gisteren gegeten en gedronken?

Voedingsmiddelen

Voedingsstoffen

Functie van voedingsstoffen

• Bouwstoffen
• Brandstoffen
• Reservestoffen
• Beschermende stoffen

Maak de aantekeningen.

Teken een tabel

                        bouwstof/ brandstof/ reservestof/beschermende stof

                       

Eiwitten

Koolhydraten

Vetten

Water

Mineralen

Vitaminen

Koolhydraten

• bouwstoffen
• brandstoffen
• reservestoffen 

Voedingsvezels

• onverteerbare koolhydraten uit planten 
•  stimuleren werking van de darmen

Eiwitten

• bouwstoffen
• brandstoffen

Plantaardig

Dierlijk

Vetten

• bouwstoffen
• brandstoffen
• reservestoffen

Mineralen (zouten)

• bouwstoffen
• beschermende stoffen

Vitaminen

• bouwstoffen
• beschermende stoffen

Water

• bouwstof

Essentiële voedingsstoffen

brandstof

bouwstof

reservestof

beschermende stof

zorgen ervoor dat je niet ziek wordt

niet direct nodig, worden opgeslagen in lichaam

leveren energie, nodig voor verbranding

nodig voor groei, ontwikkeling en herstel bij schade, om nieuwe cellen en weefsels te maken

Vetten

Eiwitten

Koolhydraten

Water

Mineralen

Vitaminen

Huiswerk

Lees basisstof 2.1 

Maak in je werkboek opdracht 1,2,3

Maak op de tablet opdracht 5,6,7,8