5.2 Ruiken en proeven

• Nederlands
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 1

	Vak: Biologie-verzorging Hoofdstuk: 5 waarnemen en regelen
1.	Lesopening
2.	Leergebiedoverstijgende doelen
3.	Lesdoel (+ minicheck)
4.	Instructie
5.	Begeleid inoefenen
6.	Zelfstandig werken
7.	Evaluatie + afsluiting

1. Lesopening

Pak je boek van Biologie-verzorging, laat het nog even dicht. 

2. Leergebiedoverstijgende doelen

Zelfstandig leren

- Werkt volgens de gestelde eisen, die aan de opdrachten worden gesteld. 

Als er staat leg je antwoord uit, dan doe je dat. 

Arrangementen

- Verdiept: kijk of je zelfstandig aan de slag kunt of dat je mee wil doen aan de instructie na het benoemen van de lesdoelen en het lezen van de theorie. 

Niels, Shaqell.

- Basis: doe mee aan de mini-check. Alles goed? Zelfstandig aan de slag. Niet alles goed? Instructie volgen, daarna aan de slag. 

Dennis, Ihabe, Amber, Zouhir, Ties, Noah, Jermaine,  Ryan, Anouk, Jara, Shurvin, Bas

- Intensief: doe mee aan de mini-check. Instructie volgen, kom aan de groepstafel zitten. 

n.v.t.

3. Lesdoel

Aan het eind van deze les; 

- kun je uitleggen hoe zintuig in je neus werkt

- kun je uitleggen hoe smaak op je tong werkt

- kun je de 4 soorten smaakzintuigen noemen

- kun je uitleggen hoe je met je reukzintuig en smaakzintuig je eten proeft.

Verdiept arrangement

Aan de slag of meedoen met instructie?

Lees en maak les 5.2, blz. 15 t/m 17, opdr. 8 + 9 

Ga aan de groepstafel op de gang bij juf Eva zitten.  

Klaar? 

1. Kijk je werk zorgvuldig na + verbeter waar nodig. 

2. Huiswerk ander vak afmaken. 

3. Leren toetsen/lezen/tekenen/Smartgame. 

Mini-check

3 vragen goed = zelfstandig aan de slag. 

0 t/m 2 goed = deelnemen aan de instructie

Noem de 4 basissmaken

Over de tong lopen veel
groefjes. Aan de zijkanten van die groefjes liggen ..........

welke twee organen werken samen om te proeven wat je eet?

4. Instructie

Kijk mee en lees mee op de volgende dia's. 

5.2 Ruiken en proeven

Hoe ruik je? 👃

Je ruikt met je reukzintuig

Het is onderdeel van het neusslijmvlies

Met de lucht die je inademt komen er 

geurstoffen bij het reukzintuig

Waardoor proef je eten?

Smaakpapillen zijn kleine uitsteeksels op 

je tong.

Daartussen liggen de smaakzintuigen.

Smaakstoffen  prikkelen deze.

De tong

• smaakstoffen lossen op 
• vloeistof in groef
• smaakknopje vangt
            prikkel op 
• smaakprikkel wordt
            impuls
• impuls naar hersenen

smaken

op je tong

Proeven

Ruiken helpt bij het waarnemen van een smaak

Bij proeven voegen je hersenen de informatie van

de smaakzintuigen en van het reukzintuig samen

Adequate prikkels

• Neus - ruiken - geur
• Tong - proeven - smaak
• Kunnen niet zonder elkaar 

Samenwerking neus en tong 

• Tong proeft alleen basissmaken
• Neus zorgt voor de extra smaken

Zoet, zout, zuur, bitter

5. Begeleid inoefenen

Wie kan zelfstandig aan de slag (basis)?

Lees en maak les 5.2, blz. 15 t/m 17, opdr. 8 + 9 .

Wie heeft nog extra instructie/leeshulp nodig (intensief)?

Kom aan de instructietafel zitten. 

Dan gaan we samen aan de slag. 

6. Zelfstandig werken

Je leest en maakt:  les 5.2, blz. 15 t/m 17 

V:  opdr. 8 + 9 --> Niels + Shaqell

B/I: opdr. 8 + 9 --> Rest van de klas

Ben je klaar?

1. Kijk je werk zorgvuldig na + verbeter waar nodig. 

2. Huiswerk ander vak afmaken. 

3. Leren toets/lezen/tekenen/Smartgame. 

7. Evaluatie

- Zelfstandig leren; werkt volgens de gestelde eisen, die aan de opdrachten worden gesteld.
 

Evaluatie lesdoelen --> Quiz mee! 

Werken de tong en neus elkaar tegen?

1. ja
2. nee

kan 1 smaakknopje alle basissmaken waarnemen?

1. ja
2. nee

In de mond word je je bewust van een smaak.

1. ja
2. nee

Impulsen gaan via zenuwen naar de ..........

Afsluiting

Ruim je spullen van BI-VZ op.

Volgende lesuur: .........