In deze les zitten 49 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 2 videos.
Onderdelen in deze les
hst 1: materialen en stoffen
Slide 1 - Tekstslide
Stofeigenschappen
als je wilt weten welke stof het is, of bijvoorbeeld of er een nieuwe stof ontstaan is, dan moet je goed kunnen waarnemen. Je gaat dan letten op de meest kenmerkende stofeigenschappen.
Slide 2 - Tekstslide
stofeigenschappen bepalen voor welke toepassing een stof of materiaal geschikt is
synthetische stoffen = kunstmatige materialen
composiet = mengsel van twee verschillende soorten materiaal
additieven = toevoegingen zoals bijv. weekmakers
tegenwoordig kiezen we graag voor duurzame of zelfherstellende materialen (zoals het zelfherstellende beton hiernaast)
een zuivere stof bestaat uit 1 soort deeltje/moleculen
Slide 3 - Tekstslide
Slide 4 - Tekstslide
homogeen mengsel= de
verschillende bestanddelen zijn niet meer te onderscheiden doordat de deeltjes van een van de stoffen zo klein zijn -->, altijd doorzichtig
vb oplossing (=vast in vloeistof, vloeistof in vloeistof, gas in vloeistof), een legering (=mengsel van metalen) of een gasmengsel
heterogeen mengsel= de afzonderlijke bestanddelen zijn in verschillende fase of mengen niet met elkaar
verschillende bestanddelen zijn als je heel goed kijkt wel te onderscheiden--> altijd troebel
vb emulsie, suspensie, gel, schuim, nevel, rook,
Slide 5 - Tekstslide
soorten heterogene mengsels en hun samenstelling
suspensie= vast in vloeistof
gel= vloeistof in vast
emulsie= druppeltjes vloeistof in vloeistof (toevoegen van emulgator als eiwit of zeep houdt het gebonden)
schuim= gas in vloeistof
nevel = vloeistof in gas
rook= vast in gas
Slide 6 - Tekstslide
zuivere stoffen:
1 soort moleculen
daarom altijd hetzelfde smeltpunt (= ook het stolpunt) en ook steeds hetzelfde kookpunt (kun je vinden in Binas, het zijn dus stofeigenschappen)
mengsels bestaan uit meerdere soorten moleculen en hebben daardoor een smelt- en kooktraject.
Slide 7 - Tekstslide
Slide 8 - Video
begrippen en formules die je moet kennen
TGG= tijd gewogen gemiddelde
MAC= maximaal aanvaardbare concentratie
volume percentage en massa percentage: gebruik de algemene formule %
in g/L of g/kg
percentage=geheel(deel)⋅100
concentratie=geheel(deel)
dichtheid=volumemassa
Slide 9 - Tekstslide
Slide 10 - Tekstslide
Slide 11 - Tekstslide
Slide 12 - Tekstslide
Slide 13 - Tekstslide
scheiden met behulp van chromatografie
chromatografie = letterlijk kleuren schrijven
berust op het verschil in oplosbaarheid
bij papierchromatografie lost de ene kleurstof beter op in de loopvloeistof dan de ander, of hecht de ene stof juist meer aan het papier= aanhechtingsvermogen
met papierchromatografie kun je testen of een kleurstof zuiver of een mengsel is
vaak is de loopvloeistof water, maar je kunt ook alchohol of een andere stof kiezen
Slide 14 - Tekstslide
Slide 15 - Tekstslide
Slide 16 - Tekstslide
Slide 17 - Tekstslide
Slide 18 - Tekstslide
Slide 19 - Tekstslide
Slide 20 - Tekstslide
Slide 21 - Tekstslide
Slide 22 - Tekstslide
Slide 23 - Tekstslide
Slide 24 - Tekstslide
Slide 25 - Tekstslide
reacties: verschil verbranden en thermolyse
bij verbranden komt de brandstof tot ontbrandingstemperatuur en is er zuurstof aanwezig. beginstof + zuurstof --> eindproduct(en)
bij ontleden is er altijd 1 beginstof en zijn er 2 of meer eindproducten. beginstof--> eindproducten
ontleden met hitte heet thermolyse; in dat geval komt de stof niet in aanraking met zuurstof en zijn er geen vuurverschijnselen
Slide 26 - Tekstslide
Welk van de volgende uitspraken over een mengsel is/zijn waar?
A
Een mengsel bestaat uit een soort molecuul
B
Een mengsel bestaat uit twee of meer soorten moleculen
C
Een mengsel heeft een kookpunt
D
Een mengsel heeft een kooktraject
Slide 27 - Quizvraag
Welke soort mengsels kun je scheiden door middel van filtratie?
A
Oplossingen
B
Suspensies
C
Emulsies
Slide 28 - Quizvraag
De scheidingsmethode extraheren berust op het verschil in:
A
Kookpunt
B
Deeltjesgrootte
C
Oplosbaarheid
D
Aanhechtingsvermogen
Slide 29 - Quizvraag
wat voor soort mengsel krijg je als je water met olijfolie goed mengt?
A
een oplossing
B
een suspensie
C
een emulsie
D
een extract
Slide 30 - Quizvraag
welk van de volgende stoffen is een zuivere stof?
A
bronwater
B
melk
C
suiker
D
kraanwater
Slide 31 - Quizvraag
hoe hou je het mengsel van water met olijfolie goed gemengd?
A
gewoon laten staan
B
een kleurstof toevoegen
C
eiwit toevoegen
D
zeep toevoegen
Slide 32 - Quizvraag
De scheidingsmethode extraheren berust op het verschil in:
A
Kookpunt
B
Deeltjesgrootte
C
Oplosbaarheid
D
Aanhechtingsvermogen
Slide 33 - Quizvraag
Als een oplossing geen kleur heeft, dan heet dit:
A
Doorzichtig
B
Kleurloos
C
Helder
D
Troebel
Slide 34 - Quizvraag
Welke van onderstaande mengsels is een emulsie
A
Zeewater
B
Mayonaise
C
jus d'orange
D
Koffie
Slide 35 - Quizvraag
wat voor soort mengsel krijg je als je water met bruine suiker goed mengt?
A
een emulsie
B
een suspensie
C
een oplossing
D
een extract
Slide 36 - Quizvraag
timer
23:00
Slide 37 - Tekstslide
programma 26 sept 40min.
bespreken oefenen voor de toets 4, 5
filmpje ontleden/verbranden
quiz vragen hst
verder werken met oefentoets van oude methode
individueel vragen stellen
hw oefentoets afmaken + nakijken via som en leren hst 1 (noteer wat je wilt vragen)
Slide 38 - Tekstslide
Slide 39 - Video
waar wordt een chemische reactie beschreven?
A
het smelten van kaarsvet
B
het adsorberen van kleurstof
C
Het gloeien van houtspaander
D
de extractie van thee
Slide 40 - Quizvraag
water --> waterstof + zuurstof Wat voor soort reactie is dit?
A
Verbranding
B
Ontleding
C
Vorming
Slide 41 - Quizvraag
methaan + zuurstof--> koolstofdioxide+ water Wat voor soort reactie is dit?
A
Verbranding
B
Ontleding
C
Vorming
D
thermolyse
Slide 42 - Quizvraag
Wat gebeurt er als je kaarsvet verhit?
A
Ontleding
B
Scheiding
C
Verbranding
D
Fase-overgang
Slide 43 - Quizvraag
Het zuur worden van melk is ...
A
een fase-overgang
B
Scheiding van een mengsel
C
Vorming van een mengsel
D
een chemische reactie
Slide 44 - Quizvraag
Roesten van een oude fiets is een ...
A
Fase-overgang
B
ontledingsreactie
C
Vormingsreactie
D
extractie
Slide 45 - Quizvraag
is dit een homogeen of heterogeen mengsel?
A
homogeen
B
heterogeen
Slide 46 - Quizvraag
Wat voor soort mengsel is mayonaise?
A
Suspensie
B
oplossing
C
heterogeen mengsel
D
homogeen mengsel
Slide 47 - Quizvraag
welke uitspraken kloppen voor het mengsel van water met zand: het is een.....
A
Suspensie en een heterogeen mengsel
B
Suspensie en een homogeen mengsel
C
Oplossing en een homogeen mengsel
D
emulsie en een heterogeen mengsel
Slide 48 - Quizvraag
hw oefentoets afmaken + nakijken via som en leren hst 1 (noteer wat je wilt vragen)
wat is het belangrijkste wat je vandaag geleerd hebt?