Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
Opdracht Kruiden torens Thee
Kruidentorens
ROC Mondriaan
1 / 26
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Voeding
MBO
Studiejaar 1
In deze les zitten
26 slides
, met
interactieve quizzen
en
tekstslides
.
Lesduur is:
30 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Kruidentorens
ROC Mondriaan
Slide 1 - Tekstslide
Welkom
Jullie staan nu in de tuin
van restaurant Orchard
We gaan aan de slag met
het
herkennen van
verschillende
kruiden
Slide 2 - Tekstslide
In de horeca gebruiken we kruiden voor heel veel verschillende dingen
In de horeca gebruiken we vaak kruiden in thee
Kun jij benoemen welke kruiden we kunnen verwerken?
Slide 3 - Tekstslide
Slide 4 - Woordweb
Kruidentoren
Ga naar een van de kruiden torens.
Werk van boven naar beneden om de vragen te beantwoorden
Slide 5 - Tekstslide
Wat is de naam van het kruid in rij 1?
A
Munt
B
Lavendel
C
Verbena
D
Melisse
Slide 6 - Quizvraag
Munt
Frisse smaak
Groeit in landen rond de Middellandse zee
De verse blaadjes zijn lekker bij fruit en groentegerechten.
Slide 7 - Tekstslide
In welke gerechten kun je munt verwerken?
Slide 8 - Woordweb
Hoe heet deze cocktail met munt?
Slide 9 - Open vraag
Welke smaak proef je in het kruid op rij 2?
A
Citroen
B
Chocolade
C
Aardbei
D
Cola
Slide 10 - Quizvraag
Chocolade munt
Het blad is paarsgroen.
De geur en smaak doet ook daadwerkelijk denken aan chocolade
met mint
In de horeca noemen we dit After Eight
Slide 11 - Tekstslide
Wat is de naam van het kruid in rij 3?
A
Munt
B
Citroen melisse
C
Lavendel
D
Verbena
Slide 12 - Quizvraag
Citroen verbena
Behoord tot de IJzerhardfamilie
Ruikt en smaakt sterk naar citroen.
Gebruikt in de thee en desserts.
Slide 13 - Tekstslide
Kruiden bewaren in de koelkast
Kruiden veranderen in de koelkast snel van kleur
Het is daarom belangrijk om ook hier "
duurzaam"
met de kruiden om te gaan
Slide 14 - Tekstslide
Weet jij hoe je kruiden het beste kunt bewaren in de koeling?
Slide 15 - Open vraag
Kruiden blijven langer goed als je ze in vochtig papier wikkelt en afdekt
Slide 16 - Tekstslide
Wat is de naam van het kruid in rij 4?
A
Basilicum
B
Lavendel
C
Stevia
D
Munt
Slide 17 - Quizvraag
Stevia
Ook wel bekend als honingkruid
Veel zoeter dan normale suiker
Kan worden gebruikt als zoetstof in thee
In combinatie met andere kruiden kun je er een zoete kruidenthee van trekken.
Slide 18 - Tekstslide
De stevia plant wordt gebruikt om ...... te maken
A
Suiker
B
Zout
C
Honing
D
Zoetstof
Slide 19 - Quizvraag
Wat is de naam van het kruid in rij 5?
A
Lavendel
B
Sinaasappelmunt
C
Fluitenrkuid
D
Colakruid
Slide 20 - Quizvraag
Lavendel
Geurende plant
De bladeren worden gebruikt bij het maken van een salade
De bloemen passen in zoete gerechten.
In combinatie met honing in de thee
Medicinale werking, vermindert stress, hoofdpijn en is effectief tegen verkoudheid.
Slide 21 - Tekstslide
Wat is de naam van het kruid in rij 6?
A
Lavendel
B
Sinaasappelmunt
C
Fluitenrkuid
D
Colakruid
Slide 22 - Quizvraag
Kolakruid
Ruikt naar cola, het smaakt meer naar citroen,
In de gerechten proef je de cola geur niet terug
Gebruikt in kwarkgerechten en salades
Slide 23 - Tekstslide
Wat vond je van deze informatie
😒
🙁
😐
🙂
😃
Slide 24 - Poll
Waarom is het belangrijk deze kennis over kruiden te hebben?
Slide 25 - Woordweb
Dankjewel
Slide 26 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
Opdracht Kruiden torens -Thee
Augustus 2022
- Les met
20 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Thee in Invitez
April 2022
- Les met
13 slides
Opdracht Kruiden torens - harde kruiden
Augustus 2022
- Les met
21 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
geloof of cultuur 1
Januari 2021
- Les met
29 slides
horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3,4
productherkenning
Augustus 2018
- Les met
25 slides
Consumptieve techniek
MBO
Studiejaar 1
Horeca Quiz! deel 1
Januari 2024
- Les met
29 slides
Horeca
MBO
Studiejaar 2
Zaans Museum - Wereld van Chocolade: cacao een reislustig goedje
Januari 2022
- Les met
13 slides
door
Beeld en Geluid op school
Wereldoriëntatie
Basisschool
Middelbare school
vmbo, mavo
Groep 6-8
Leerjaar 1,2
Beeld en Geluid op school
Les 4: EnergyLAB
Oktober 2024
- Les met
15 slides