Opdracht Kruiden torens - harde kruiden

Kruidentorens



ROC Mondriaan  
1 / 21
volgende
Slide 1: Tekstslide
VoedingMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 21 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 30 min

Onderdelen in deze les

Kruidentorens



ROC Mondriaan  

Slide 1 - Tekstslide

Welkom
Jullie staan nu in de hal van Invitez

Hier komen alle gasten binnen 

Slide 2 - Tekstslide

In de horeca gebruiken we kruiden voor heel veel verschillende dingen


In de horeca gebruiken we kruiden voor heel veel verschillende dingen. 

Kun jij benoemen waar we kruiden in kunnen verwerken?

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Woordweb

Kruidentoren 
Ga naar de kruiden toren die staat bij binnkomst van Initez 

Beantwoord de vragen over de toren 

Slide 5 - Tekstslide

Ga op zoek naar dit kruid. Wat is het?
A
Basilicum
B
Dragon
C
Bonenkruid
D
Peterselie

Slide 6 - Quizvraag

Dragon 
Geliefd kruid in de Franse keuken 
Langwerpige blaadjes. 
Het kruid smaakt licht naar anijs.
Wees wat terughoudend met het gebruik, want de smaak wordt snel sterker. 

Slide 7 - Tekstslide

Wat is dragon in het Engels
A
Chives
B
Tarragon
C
Basil
D
Dragon

Slide 8 - Quizvraag

Ga op zoek naar dit kruid. Soms heeft het kruid paarse bloemen. Wat is het?
A
Rozemarijn
B
Dragon
C
Lavendel
D
Peterselie

Slide 9 - Quizvraag

Lavendel 
Geurende plant met de paarse bloemen
De bloemen, maar ook het blad te kun je eten
De bladeren worden vooral gebruikt in salades
De bloemen zijn geschikter voor zoete gerechten

Slide 10 - Tekstslide

Ga op zoek naar dit kruid. Wat is het?
A
Rozemarijn
B
Dragon
C
Salie
D
Peterselie

Slide 11 - Quizvraag

Rozemarijn 
Sterk aromatische geur
Bij de Grieken en de Romeinen stond dit kruid symbool voor liefde, vriendschap en trouw.

Slide 12 - Tekstslide

Dit is hoe kruiden binnenkomen als we ze bij de leverancier bestlellen 

Slide 13 - Tekstslide

Waarom is een kruidentoren als deze veel duurzamer?

Slide 14 - Open vraag

Duurzaam

Minder transport
Minder plastic
Plantjes groeien aan 

Slide 15 - Tekstslide

Ga op zoek naar dit kruid. Wat is het?
A
Tijm
B
Kervel
C
Salie
D
Selderij

Slide 16 - Quizvraag

Tijm
Volle, scherpe en karakteristieke smaak
Houtige stelen
Blaadjes zijn klein en slank 
Veel gebruikt bij groenten, vis of vlees. 
Gebruik je voor het eerst tijm? Doseer voorzichtig zodat je kunt wennen aan de krachtige smaak

Slide 17 - Tekstslide

Ga op zoek naar deze grijskleurige plant. Waar ruikt het naar?
A
Steranijs
B
Vanille
C
Paprika
D
Kerrie

Slide 18 - Quizvraag

Kerrie
Zilvergrijze blaadjes, het blad is smal, naaldvormig 
Hoewel de naam kerrieplant is en ruikt als kerriepoeder, het heeft niets te maken met dit mengsel van kruiden,

Milde curry aroma
Gebruikt in soepen en sausen, groenten en rijst- en vleesgerechten.


Slide 19 - Tekstslide

Waarom is het belangrijk deze kennis over kruiden te hebben

Slide 20 - Woordweb

Dankjewel

Slide 21 - Tekstslide