Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
Opdracht Kruiden torens - harde kruiden
Kruidentorens
ROC Mondriaan
1 / 21
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Voeding
MBO
Studiejaar 1
In deze les zitten
21 slides
, met
interactieve quizzen
en
tekstslides
.
Lesduur is:
30 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Kruidentorens
ROC Mondriaan
Slide 1 - Tekstslide
Welkom
Jullie staan nu in de hal van Invitez
Hier komen alle gasten binnen
Slide 2 - Tekstslide
In de horeca gebruiken we kruiden voor heel veel verschillende dingen
In de horeca gebruiken we kruiden voor heel veel verschillende dingen.
Kun jij benoemen waar we kruiden in kunnen verwerken?
Slide 3 - Tekstslide
Slide 4 - Woordweb
Kruidentoren
Ga naar de kruiden toren die staat bij binnkomst van I
nitez
Beantwoord de vragen over de toren
Slide 5 - Tekstslide
Ga op zoek naar dit kruid. Wat is het?
A
Basilicum
B
Dragon
C
Bonenkruid
D
Peterselie
Slide 6 - Quizvraag
Dragon
Geliefd kruid in de Franse keuken
Langwerpige blaadjes.
Het kruid smaakt licht naar anijs.
Wees wat terughoudend met het gebruik, want de smaak wordt snel sterker.
Slide 7 - Tekstslide
Wat is dragon in het Engels
A
Chives
B
Tarragon
C
Basil
D
Dragon
Slide 8 - Quizvraag
Ga op zoek naar dit kruid. Soms heeft het kruid paarse bloemen. Wat is het?
A
Rozemarijn
B
Dragon
C
Lavendel
D
Peterselie
Slide 9 - Quizvraag
Lavendel
Geurende plant met de paarse bloemen
De bloemen, maar ook het blad te kun je eten
De bladeren worden vooral gebruikt in salades
De bloemen zijn geschikter voor zoete gerechten
Slide 10 - Tekstslide
Ga op zoek naar dit kruid. Wat is het?
A
Rozemarijn
B
Dragon
C
Salie
D
Peterselie
Slide 11 - Quizvraag
Rozemarijn
Sterk aromatische geur
Bij de Grieken en de Romeinen stond dit kruid symbool voor liefde, vriendschap en trouw.
Slide 12 - Tekstslide
Dit
is hoe kruiden binnenkomen als we ze bij de leverancier bestlellen
Slide 13 - Tekstslide
Waarom is een kruidentoren als deze veel duurzamer?
Slide 14 - Open vraag
Duurzaam
Minder transport
Minder plastic
Plantjes groeien aan
Slide 15 - Tekstslide
Ga op zoek naar dit kruid. Wat is het?
A
Tijm
B
Kervel
C
Salie
D
Selderij
Slide 16 - Quizvraag
Tijm
Volle, scherpe en karakteristieke smaak
Houtige stelen
Blaadjes zijn klein en slank
Veel gebruikt bij groenten, vis of vlees.
Gebruik je voor het eerst tijm? Doseer voorzichtig zodat je kunt wennen aan de krachtige smaak
Slide 17 - Tekstslide
Ga op zoek naar deze grijskleurige plant. Waar ruikt het naar?
A
Steranijs
B
Vanille
C
Paprika
D
Kerrie
Slide 18 - Quizvraag
Kerrie
Zilvergrijze blaadjes, het blad is smal, naaldvormig
Hoewel de naam kerrieplant is en ruikt als kerriepoeder, het heeft niets te maken met dit mengsel van kruiden,
Milde curry aroma
Gebruikt in soepen en sausen, groenten en rijst- en vleesgerechten.
Slide 19 - Tekstslide
Waarom is het belangrijk deze kennis over kruiden te hebben
Slide 20 - Woordweb
Dankjewel
Slide 21 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
Kruiden les 1
December 2022
- Les met
12 slides
Warenkennis
MBO
Studiejaar 1
Opdracht Kruiden torens Thee
Juni 2022
- Les met
26 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Opdracht Kruiden torens - zachte kruiden
Juni 2022
- Les met
34 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Kruidenkennis
November 2022
- Les met
24 slides
HBR
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
Kruidenkennis
6 uur geleden
- Les met
24 slides
HBR
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
Aardappel les 5e
September 2024
- Les met
44 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
Kruiden
Augustus 2020
- Les met
12 slides
Consumptieve techniek
MBO
Studiejaar 2
Opdracht Kruiden torens -Thee
Augustus 2022
- Les met
20 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1