7.4 Verteringsstelsel [les 1]

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

Welkom

Telefoon in telefoontas

Tas van tafel

Laptop + notitiespullen pakken

Ga in deze Lesson-Up

Dagopening

Doe je laptop dicht

Huiswerk bespreking

We bespreken opdrachten 2, 4, 7 & 8

Laptop blijft gesloten 

Herhaling. Wat is verteren? (R)

    Welke van de voedingsstoffen moet je verteren? (R)

WEL verteren

NIET verteren

glucose

vetten

zetmeel

vitamines

eiwitten

mineralen

water

De ruimtelijke structuur van een enzym bepaalt de werking.

Hoe heet het van vorm veranderen van een enzym waardoor het niet meer werkt?

Wat betekent het dat enzymen specifiek werken? (R)

1. Een enzym kan maar bij één temperatuur werken
2. Een enzym kan maar bij één zuurgraad werken
3. Een enzym kan maar één stof afbreken
4. Een enzym kan maar één keer gebruikt worden

Leerdoel 1

Je kent alle organen van het verteringsstelsel en weet in welke volgorde voedsel door de organen gaat

Noem zo veel mogelijk organen van het verteringsstelsel

Vertering

Vertering is het omzetten van voedingsstoffen in verteringsproducten.

Verteringsklieren maken verteringssappen:

• speekselklieren
• maagsapklieren
• lever en afvleesklier
• darmsapklieren (in de dunne darm)

Deze sappen zetten voedingsstoffen om in verteringsproducten. 

Die laatste worden vanuit de dunne darm opgenomen in het bloed.

biologiepagina.nl

Slokdarm

Lever

Dikke darm

Galblaas

Maag

Alvleesklier

Dunne darm

Anus

Appendix

Leerdoel 2

Je weet hoe het verteringsstelsel werkt van mond tot maag

Door kauwen wordt het oppervlak van het voedsel vergroot. Waarom?

1. Speeksel werkt beter in op het voedsel
2. Het wordt niet vergroot, daar gaat het niet om
3. De dunne darm werkt beter
4. Dan werkt de dikke darm beter

Wat is de functie van speeksel?

1. Verteren van zetmeel (koolhydraat)
2. Bacteriën en ziekteverwekkers doden
3. Geeft smaak aan het eten
4. Verteren van eiwitten

Slikken en ademen

Hoe zorgt het lichaam ervoor dat eten niet je luchtpijp ingaat?

Hoe zorgt het lichaam ervoor dat lucht voornamelijk je slokdarm ingaat?

Nummer 1 & 2

Nummer 1 is je huig. Deze sluit tijdens het slikken zodat je voedsel niet je neusholte ingaat.

Nummer 2 is je strotklepje. Deze sluit tijdens het slikken zodat je voedsel niet je luchtpijp ingaat.

Wat gebeurt er als je teveel lucht 'inslikt'?

In de slokdarm vindt ook vertering plaats

1. Waar
2. Niet waar

De maag

Voegt maagsap en maagzuur toe

Maagsap bevat enzymen die eiwitten verteren

De maagportier laat gedeeltes van de voedselbrij af en toe door

Wat is de functie van maagzuur?

1. Bevat enzymen die vetten verteren
2. Bacteriën en ziekteverwekkers doden
3. Smaakmaker
4. Bevat enzymen die eiwitten verteren

Leerdoel 3

Je kan uitleggen hoe peristaltische bewegingen werken

Hoe kan het drinken toch in de maag terechtkomen terwijl deze mensen ondersteboven hangen?

Peristaltische bewegingen

Voedsel wordt door je verteringsstelsel gestuwd door peristaltische bewegingen

Hierbij werken kringspieren en lengtespieren samen

Huiswerk

Wat? Ga bezig met  opgaven 10 t/m 15 van paragraaf 7.4

Wanneer? Huiswerk voor volgende week

Hoe? In stilte

Klaar? Lees paragraaf 7.4 verder of oefen op biologiepagina.nl

Vragen? Vraag je buur. Daarna pas de leraar

Tijd? Tot het einde van de les