Vakmanschap HBR les 1

WELKOM!
1 / 18
volgende
Slide 1: Tekstslide
Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 1,3

In deze les zitten 18 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

time-iconLesduur is: 70 min

Onderdelen in deze les

WELKOM!

Slide 1 - Tekstslide

Lesdoel
Jij kunt omschrijven waar de letters HBR voor staan.
Jij kunt beschrijven welke activiteiten een animatieteam organiseert.
Jij kunt overleggen en opschrijven wat er voor nodig is om veilig te kunnen werken. 

Slide 2 - Tekstslide

Vakkleding
koks buis = Koksjas 
koks broek
sloof = schort
dichte schoenen
Aanpakdoek

Slide 3 - Tekstslide

Reflectie 
Hoe vond jij het gaan in de praktijkles?
Wat voor cijfer geef je jezelf
Wat zou je de volgende les kunnen verbeteren?

Slide 4 - Tekstslide

Buitenschoolse activiteiten
Projecten
Workshop's
Thema dagen
Presentaties 

Slide 5 - Tekstslide

Waar denk je aan bij HBR?

Slide 6 - Woordweb

Wat betekent de afkorting HBR
A
Horeca Bakkerij en Recreatie
B
Hotel café restaurant.
C
Hotel Bakkerij en Restaurant
D
Horeca Bakkerij Restaurant.

Slide 7 - Quizvraag

Beroepen in de horeca
filmpje
Kijk en maak aantekeningen

Slide 8 - Tekstslide

0

Slide 9 - Video

Welke beroepen horen er bij HBR?

Slide 10 - Woordweb

R= Recreatie

Slide 11 - Tekstslide

Welke vakantieparken ken jij?

Slide 12 - Woordweb

Welke activiteiten worden er door een animatieteam georganiseerd?

Slide 13 - Woordweb

Persoonlijke veiligheid
haren in een staart
Hoofddoek vast
Geen trainingsjacks of losse kleding
Geen slippers

Slide 14 - Tekstslide

Veiligheid in de keuken
Wat doen wij wel?
Afspraken

Slide 15 - Tekstslide

Competenties en vaardigheden?
Wat zijn dit?

Wat heb je nodig om in de horeca te werken?
Wat moet je doen om veilig te werken?

Slide 16 - Tekstslide

Opdracht:
Wij lopen zo de keuken in,
Kijk wat er voor een gevaar is in de keuken.
Waar moet jij aan denken?

Slide 17 - Tekstslide

Persoonlijke eigenschappen:

Stressbestendig
Vriendelijk
Collegiaal
Geduldig 
Sociaal
Inlevingsvermogen
Flexibel


Vaardigheden:

Theoretische vakkenis
Met meerdere borden lopen
Lopen met een dienblad

Slide 18 - Tekstslide