FIFO

• Middelbare school

Leerdoelen

- Ik weet wat FIFO betekent. 

-Ik kan het verschil tussen THT en TGT benoemen.

FIFO

FIFO

F = First       = Eerst

I= In               = In

F = First       = Eerst

O = Out        = Uit 

FIFO

- Sorteren op houdbaarheidsdatum 

- Wat als eerst geleverd wordt, gaat er als eerst uit

Wat heeft FIFO te maken met derving?

- FIFO wordt gebruikt om voorraden te schikken.

- Goederen die als eerst in het magazijn binnenkomen  en dus   het langste in het magazijn en de winkel staan, zullen ook als eerste het magazijn en de winkel verlaten. 

- Zo staan de producten die het kortst bij datum zijn, vooraan.

THT = tenminste houdbaar tot

• Overschrijding van de TGT-THT datum is wettelijk strafbaar.
• Verwijder de producten waarvan de THT-datum is overschreden.

TGT-

te gebruiken tot

Na de TGT datum moet het product weggegooid worden.

klassikaal 

TGT - THT datum is wettelijk strafbaar bij...

1. Goede controle op de datum
2. Goede hygiëne
3. Overschrijding van de datum
4. Slechte administratie

Wat betekent de afkorting FIFO?

1. First in First out
2. First in never out
3. Favourite Interesting Foods Online
4. Fast in First out

wat heeft FIFO met
derving te maken?

Aan de slag

Maak blz 17 en 18

Eduhint> artikelen in een schap

978933 9XT4J3

978925 J39Q7P

978949 SQ38N3

978923 H6Q5C6

Wat hebben we vandaag geleerd?