3.4 Indampen en destilleren

• Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 3

3.4 Indampen en destilleren

Programma

-Formatieve check	10 min
-Oefeningen nakijken	10 min
-Indampen	10 min
-Destilleren	10 min
-Oefenen	40 min

Formatieve check

Klik op de link om naar een nieuwe les te gaan, hierbij kan je zelf feedback geven op je leerdoelen:

Checks voor 3.4 Indampen en destilleren

De laatste slide sla je voor nu over, deze is voor het einde van de les!

Oefeningen nakijken

Ik loop langs om te controleren of je je spullen bij je hebt en of de oefeningen gemaakt zijn.

De antwoorden staan in het eerste tabblad van de Studiewijzer in Magister.

Leerdoelen

Wat behandelen we vandaag?

• Je kunt uitleggen waarom je kiest voor indampen of destilleren.
  
• Je kunt bij indampen en destilleren benoemen uit welke stof het residu en het destillaat bestaan.
  
• Je kunt de onderdelen van een destillatieopstelling benoemen.

Oplossing scheiden

Een oplossing kan je niet scheiden met filtratie.

Want de stof is zo goed opgelost dat het door het filter heen kan.

Dus is er een andere manier nodig om het te scheiden.

Indampen

Scheidingsmethode die gebaseerd is op een verschil in kookpunt.

• Bedoeld voor oplossingen (helder, kleurloos mengsel), (emulsies kan ook, maar niet vaak)
  
• Stof met het laagste kookpunt verdampt weg (vloeistof), de andere stof (vaste stof) blijft.
  

Voorbeeld:

kookpunt water: 100 graden, verdampt wel

kookpunt zout: 1465 graden, verdampt niet

Indampen

Indampen gebruikt voor:

• Oplossingen.
  
• Indampschaaltje.
  
• Gebaseerd op verschil in kookpunt.
  
• De vloeistof gaat koken.
  
• De vaste stof blijft in het indampschaaltje (residu).

Indampen heeft 1 groot nadeel. Wat zou dat nadeel kunnen zijn?

Destilleren

• Zelfde als indampen!
  
• Maar je vangt de verdampte stof ook op.
  
• Dus: gebaseerd op kookpunt
  
• Gebruikt voor oplossingen en emulsies.

Destilleren

Destilleren dus gebruikt voor:

• Scheiden van oplossingen en emulsies.
  
• Gebaseerd op kookpunt verschil.
  
• Stof met laagste kookpunt verdampt als eerst.
  
• Residu en destillaat.
  

Hoe heet de vloeistof die gebruikt wordt bij extraheren?

1. Water
2. Oplosmiddel
3. Extractiemiddel
4. Adsorptiemiddel

Op welke stofeigenschap berust indampen en destilleren?

1. Oplosbaarheid
2. Aanhechtingsvermogen
3. Dichtheid
4. Kookpunt

Hoe heet de stof die terechtkomt in de opvangkolf bij destilleren?

1. Residu
2. Destillaat
3. Extract
4. Water

Oefeningen

Ga aan de slag met de volgende oefeningen:

Hoofdstuk 3 Paragraaf 4:

1 t/m 12

Welke leerdoelen beheers je?

Klik op de link, deze opent weer de check. Vul nu de laatste slide in:

Checks voor 3.4 Indampen en destilleren