Cocktails

Cocktails
1 / 20
volgende
Slide 1: Tekstslide
MentorlesHBOStudiejaar 1

In deze les zitten 20 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

time-iconLesduur is: 45 min

Onderdelen in deze les

Cocktails

Slide 1 - Tekstslide

Boston
Shaker
Julep
Strainer
Hawthorne
Strainer
Muddler
Cosmopolitan
Martini
Strawberry Daiquiri
Mojito

Slide 2 - Sleepvraag

Programma
- Oorsprong
- Benodigdheden
- Bereidingen
- Ijs
- SHAKEN
- Quiz

Slide 3 - Tekstslide

Leerdoelen
Jullie kunnen aan het einde van de les:

- 2 manieren benoemen om een cocktail te maken
-  2 benodigdheden noemen die nodig zijn voor het maken van een cocktail en op welke wijze je deze gebruikt
- De 4 eisen noemen waar ijs aan moet voldoen
- Stap voor stap beschrijven hoe je een Daiquiri maakt

Slide 4 - Tekstslide

Oorsprong
- Verenigde staten
- Minimaal 3 ingrediënten
- Mocktail

Slide 5 - Tekstslide

Benodigdheden
- (boston) Shaker
- Strainers
- Barspoon
- Mixing glass
- Muddler
- Jigger
- Schenktuitje


Slide 6 - Tekstslide

Bereidingen
- Builden
- Stirren
- Shaken
- Blenden en mixen
- Layer
- Muddle & Churn

Slide 7 - Tekstslide

Shaken vs Stirred
Layered

Slide 8 - Tekstslide

Ijs
- Vereisten
`Vast& Droog&
Transparant&Clean'
- Soorten ijs
- Crushed vs Cubed
- Frapperen

Slide 9 - Tekstslide

SHAKEN

Slide 10 - Tekstslide

Leerdoelen behaald?
Quiz

Slide 11 - Tekstslide

Hoe maak je een Mojito
A
Shake & Strain
B
Build & Muddle
C
Blend
D
Shake & Build

Slide 12 - Quizvraag

Wat is frapperen
A
Crushed ijs in het glas draaien om te koelen
B
Crushed ijs in een glas
C
Ijs in een shaker
D
Ijsklontje in het glas draaien om te koelen

Slide 13 - Quizvraag

Waar moet ijs aan voldoen?
( 4 Punten)

Slide 14 - Open vraag

Hoe heet deze strainer?
A
Julep strainer
B
Hawthorne strainer
C
Fine strainer

Slide 15 - Quizvraag

Noem 2 manieren waarop je een cocktail kan maken?

Slide 16 - Open vraag

Als je een shaker gebruikt, waar moet je dan op letten?
A
Nooit richting de gast shaken
B
Alle antwoorden zijn juist
C
Goed aantikken
D
Met 2 handen shaken, 1 aan elke kant

Slide 17 - Quizvraag

Stap 1
Stap 2
Stap 3
Stap 4
Stap 5
Glas en shaker vullen met ijs
Ingredienten van kleine shaker overgieten in grote shaker
Shaker schuin vastzetten en shaken maar!
Cocktail met frostlaag is klaar
Ijs uit glas, strain and serve!

Slide 18 - Sleepvraag

Ik vond deze les?
😒🙁😐🙂😃

Slide 19 - Poll

Slide 20 - Video