Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
2.6 Voedselbereiding (30-10-'23)
Docent
1 / 13
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Biologie
Middelbare school
vmbo k, g, t
Leerjaar 2
In deze les zitten
13 slides
, met
tekstslides
en
1 video
.
Lesduur is:
45 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Docent
Slide 1 - Tekstslide
Naleven regels...
- Plaatsnemen volgens plattegrond
- telefoons in telefoontas
- Stappenplan:
1: naam op bord
2: streepje erachter = strafwerk
3: 2-de streepje = uur nakomen
- Grensoverschrijdens gedrag? --> direct lesverwijdering!
Slide 2 - Tekstslide
Nabespreken 2.5
Huiswerk
- gemaakte opdrachten: 1 t/m 5
Blz 103
Slide 3 - Tekstslide
2.6 Voedselbereiding
Slide 4 - Tekstslide
Planning
- 2.5 nabespreken
- leerdoelen
- Uitleg 2.6
-leerdoelen
- Opdrachten maken
Slide 5 - Tekstslide
Leerdoelen
- Je kunt enkele voordelen van voedselbereiding noemen
- Je kunt uitleggen dat je door goede voedselhygiëne een voedselvergiftiging kunt voorkomen
Slide 6 - Tekstslide
Voordelen van voedselbereiding
Beter verteerd
De celwanden van planten worden stuk gemaakt
Eiwitten in vlees worden omgezet in een vorm die je lichaam wel kan gebruiken
doden van bacteriën en schimmels
smaakt lekkerder
Slide 7 - Tekstslide
Bereidingswijzen
Koken
-> voedsel gaar laten worden in kokend water (100 °C)
Stomen
-> voedsel gaar laten worden door hete stoom van kokend water
Bakken
-> voedsel bereiden met een bakproduct in een open pan op hoog vuur
Frituren
-> voedsel verhitten door het helemaal onder te dompelen in hete olie
Slide 8 - Tekstslide
blz 109
Slide 9 - Tekstslide
Voedselhygiëne
Voedselhygiëne
-> op een schone manier met voedsel en keukenmaterialen omgaan
Kruisbesmetting
-> het overbrengen van bacteriën en schimmels van het ene voedingsmiddel op het andere
Slide 10 - Tekstslide
Slide 11 - Video
Houdbaarheidsdatum
- De
uiterste datum
tot wanneer je een voedingsmiddel kunt gebruiken
Slide 12 - Tekstslide
Aan de slag...
Maken opdrachten 1 t/m 5 (blz 111)
Slide 13 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
2.6 Voedselbereiding (30-10-'23)
Oktober 2023
- Les met
13 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k, g, t
Leerjaar 2
2.6 Voedselbereiding (30-10-'23)
Augustus 2024
- Les met
13 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k, g, t
Leerjaar 2
Basisstof 6 thema 2
November 2022
- Les met
10 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k, g, t
Leerjaar 2
B6 Voedselbereiding
November 2022
- Les met
15 slides
Biologie / Verzorging
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 1
Thema 2 - BS 2.6 Voedselbereiding
7 dagen geleden
- Les met
25 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k, g, t
Leerjaar 2
2.6
Januari 2023
- Les met
26 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k, g, t
Leerjaar 2
2.6
November 2022
- Les met
19 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo k, g, t
Leerjaar 2
2.6 Voedselbereiding
Maart 2023
- Les met
17 slides
Biologie / Verzorging
Middelbare school
vmbo k, g, t
Leerjaar 2