Duurzame keuzes

• Verzorging
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Middelbare school
• vmbo t, havo, vwo
• Leerroute VT
• Leerroute H
• Leerroute V
• Leerroute 3

Voeding en duurzaamheid

Duurzame keuzes 

Over welke onderwerpen maak jij je zorgen? 

Actualiteit

Waar zit het meeste vet in?

1. 1 eetlepel olijfolie
2. 1 handje ongezouten noten
3. 1 avocado
4. 1 handje paprika chips

1 eetlepel olijfolie=10g

1 handje ongezouten noten= 13,8g

1 avocado

Er zit 35,1 gram vet in 1 stuk (180 gram) avocado, waarvan 4 gram verzadigd vet. Voor je hart en bloedvaten is het gezond om vooral producten te kiezen met veel onverzadigde vetten. (31 gram)

Een glas vers geperste sinaasappelsap bevat evenveel kcal als een glas cola.

1. Feit
2. Fabel

Zo krijg je met een glas cola 6,5 suikerklontjes binnen, maar met een glas cola light 0 suikerklontjes. Een glas versgeperste sinaasappelsap bevat goede voedingsstoffen zoals vitaminen en vezels, maar ook 6,5 suikerklontjes.

Hoe belangrijk vind jij duurzaamheid?

1. Niet belangrijk
2. Een beetje belangrijk
3. Belangrijk
4. Heel belangrijk

Een doosje rood fruit ziet er niet mooi meer uit. Daarom is het niet meer geschikt voor het ijs. Je bewaart het om er een vruchtensaus van te maken.
Zo werk je wel/niet duurzaam.

1. wel
2. niet

Duurzame voedingspatronen zijn voedingspatronen die..

1. Een lage milieubelasting hebben
2. Bijdragragen aan voedselzekerheid
3. Biodiversiteit en ecosystemen respectere
4. Veilig en gezond zijn

Wat is duurzaam werken?

1. Als eten er niet vers uit ziet het meteen weggooien
2. Zuinig omgaan met het milieu en producten
3. Veel afval

Aan welk logo op een etiket kun je zien of het voedsel duurzaam is geproduceerd?

1. OKE
2. KOE
3. OEK
4. EKO

Wat doet het Voedingscentrum? (meerdere antwoorden mogelijk)

1. Opstellen van nieuwe voedingsvoorlichting
2. Geven van advies aan de regering
3. Onderzoek doen
4. Gezonde en duurzame voeding bevorderen

Is de groene asperge uit Peru een duurzaam product als het in Nederland geconsumeerd wordt?

1. Ja
2. Nee

9) Wat is juist.
I. In een kwaliteitszorgsysteem staan alleen de onderdelen ten aanzien van de voedselveiligheid, duurzaamheid staat o.a. in een keurmerk.
II. Een keurmerk gaat o.a. over duurzaamheid. Kwaliteit wordt hierin niet weergegeven.

1. I en II zijn onjuist
2. I is juist, II is onjuist
3. I is onjuist, II is juist
4. I en II zijn juist

Wat is beter voor het milieu?

1. Duurzame verpakkingen
2. Kunststof verpakkingen

34: lucht, water, geluid, trillingen, afvalstoffen, energiegebruik en reinigen/desinfectie dit zijn?

1. Milieufactoren
2. Duurzame alternatieven

Waar kunnen duurzame verpakkingen van gemaakt zijn?

1. Plastic
2. Papier en Karton

Wanneer kan vis het MSC-keurmerk krijgen?

1. Als het duurzaam is gevangen
2. Als het duurzaam is gekweekt
3. Als het biologisch is gekweekt

De powerpoint is de basis daarnaast maak je een keuze uit onderstaande opties: 

• Je doet een interview over je onderwerp met 1 of meerdere bekenden: huisgenoten of je  met een familielid of medeleerling.
  Je maakt van dit interview een verslag. Vertel wie je interviewt, waarom en schrijf de vragen en antwoorden uit. 
• Je maakt een enquête waarbij eerst een aantal vragen opstelt: kan bijvoorbeeld via google forms of surveymonkey, dit is gratis. Je zet een link naar de enquête in je powerpoint. 

Richtlijnen voor de opdracht: Duurzame keuzes 

•  Inhoud van de PowerPoint ongeveer 10-12 sheets. Dit inclusief het interview of een link naar de enquête en grafiek
• Hoofdtekst lettergrootte 12
• Voorblad met titel, datum en vak
  
• Inleiding 
• Achtergrondstuk over het onderwerp
  
•  Interview(s) met max.2 personen of enquête
  
• Bronnen
  
• Afbeeldingen zijn prima, maar niet in plaats van teksten:  dus ter ondersteuning van de tekst. 
• Humor mag: moet wel met onderwerp te maken hebben.
  

Afronding en nabespreking. Met de volgende onderdelen:

• Hoe ging het met het kiezen van het onderwerp? Kreeg je hulp of heb je hulp gezocht?
  
•  Hoe ging het met het verzamelen van informatie? 
  
•  Hoe heb je een keuze gemaakt wat belangrijk was om te verwerken in de opdracht?  
•  Wat heb je geleerd door het doen van dit onderzoekje?  
• Wat zou je de volgende keer hetzelfde doen? Wat zou je juist anders doen?
  

Het slotwoord

• Je schrijft een slotwoord met daarin de volgende onderdelen:

•  Hoe ging het met het kiezen van het onderwerp? Kreeg je hulp of heb je hulp gezocht?
  
• Hoe ging het met het verzamelen van informatie?
  
• Hoe heb je een keuze gemaakt wat belangrijk was om te verwerken in de opdracht? Vond je dit makkelijk of juist moeilijk? Leg uit.
•  Wat heb je geleerd door het doen van dit onderzoekje?
  
•  Wat zou je de volgende keer hetzelfde doen? Wat zou je juist anders doen?
  

Aan de slag

• Je hebt de uitleg gevolgd.
• Nu aan de slag.
• Je werkt rustig zonder elkaar te storen. 
• Bij vragen stel je die aan de docenten. 
• Succes!  

Afsluiting

• Hoe is het gegaan? 
• Wat ging goed? Wat ging minder? 
• Wat gaan wij de volgende les doen?