Etiketten

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Etiketten

Lesdoelen

Je kunt uitleggen wat er op een etiket van een voedingsmiddel moet staan

Je weet het verschil tussen THT en TGT

Je kunt de functie van een keurmerk uitleggen

Warenwet

Regels voor Nederlandse voedselveiligheid

Voorbeeld: Paardenvlees als rundvlees verkopen

Honing vermengen met suikerwater

Regels voedselveiligheid

1. Naam van het product                      7. Bewaarvoorschrift
2. Lijst van ingrediënten                       8. Naam en adres fabrikant  
3. Allergenen                                              9. Product code
4. Voedingswaarde
5. Netto hoeveelheid
6. Houdbaarheid

Houdbaarheid

THT = Tenminste Houdbaar Tot

TGT = Te Gebruiken Tot

UVD = Uiterste Verval Datum

Keurmerk

Kwaliteit product

Beter leven

Biologisch

Onafhankelijke partij

Claims

Voedingsclaim = Positief over samenstelling

Gezondheidsclaims = Gezondheidsvoordelen

Voedingsclaim: bv light of vezelrijk

Gezondheidsclaim: cholesterolverlagend, calcium is goed voor ...., vitamine C ondersteunt ....

Lesdoelen

Je kunt uitleggen wat er op een etiket van een voedingsmiddel moet staan

Je weet het verschil tussen THT en TGT

Je kunt de functie van een keurmerk uitleggen

Maken

3.07 t/m 3.22

(behalve 3.17)

3.01 t/m 3.06 ook af?

Boekcontrole bij docent

Helemaal klaar? Start zelfstandig Hoofdstuk 4 op en maak t/m 4.05