VEI M2 2.1 Voedingsmiddelen 2022

• Biologie
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 4

Welkom bij deze les!

Boeken, pen, schrift en laptop (dicht) alvast op tafel leggen

Welkom bij biologie!

Leerdoelen Thema Voeding en vertering

Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen noemen.

Je kunt zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functies en kenmerken.

Je kunt de functie van vertering, verteringssappen en enzymen beschrijven.

Je kunt de delen van een gebit noemen met hun functie.

Je kunt de werking en functie van de darmperistaltiek beschrijven.

Je kunt in een afbeelding de delen van het verteringsstelsel benoemen.

Je kunt de functies en kenmerken van de delen van het verteringsstelsel noemen.

Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.

Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzen daaraan kunnen bijdragen.

Je kunt mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen noemen en enkele voorbeelden geven.

Je kunt manieren beschrijven om voedselbederf tegen te gaan.

Je kunt uitleggen dat minder vlees eten beter is voor de gezondheid en voor het milieu.

Begrippen 2.1  Voedingsmiddelen

voedingsmiddelen              alle producten die men eet of drinkt

voedingsstoffen                   bruikbare bestanddelen van voedingsmiddelen

brandstoffen                          stoffen die energie leveren

bouwstoffen                           stoffen die nodig zijn voor groei, ontwikkeling en                                                            herstel

reservestoffen                      stoffen die worden opgeslagen in het lichaam

beschermende stoffen     stoffen die ervoor zorgen dat je niet ziek wordt

voedingsvezel                       verzamelnaam voor stoffen uit planten die je                                                                    lichaam niet kan verteren

Huiswerk in week 40 

Lezen en maken 2.1 en 2.2

Bedenk eens een aantal voedingsmiddelen die jij wel eens eet.

Voedingsmiddelen: alles wat je eet of drinkt

                    Plantaardige                        Dierlijke  

                                      Voedingsmiddelen 

• Voedingsmiddelen: Alles wat je eet en drinkt
• Voedingsstoffen: de bruikbare bestanddelen in de  voedingsmiddelen.

Waarvoor gebruikt je lichaam de voedingsstoffen in de voedingsmiddelen?

Voedingsstoffen: de bruikbare bestanddelen van                                            voedingsmiddelen

Voedingsstoffen hebben vier functies in je lichaam:

• brandstof

• bouwstof

• reservestof

• beschermende stof 

Voedingsvezel: verzamelnaam voor stoffen uit planten die je lichaam niet kan verteren.

Leerdoelen Thema Voeding en vertering

Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen noemen.

Je kunt zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functies en kenmerken.

Je kunt de functie van vertering, verteringssappen en enzymen beschrijven.

Je kunt de delen van een gebit noemen met hun functie.

Je kunt de werking en functie van de darmperistaltiek beschrijven.

Je kunt in een afbeelding de delen van het verteringsstelsel benoemen.

Je kunt de functies en kenmerken van de delen van het verteringsstelsel noemen.

Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.

Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzen daaraan kunnen bijdragen.

Je kunt mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen noemen en enkele voorbeelden geven.

Je kunt manieren beschrijven om voedselbederf tegen te gaan.

Je kunt uitleggen dat minder vlees eten beter is voor de gezondheid en voor het milieu.

Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen noemen.
Noteer: wat zijn voedingsmiddelen?
de 4 functies van voedingsstoffen
de functie van voedingsvezels

Wat is een voedingsmiddel?

1. Koolhydraten, vetten en eiwitten
2. Fruit en groente
3. Mineralen, vitaminen en water
4. Alles wat je eet en drinkt

Dit voedingsmiddel is...

1. Plantaardig
2. Dierlijk
3. Zowel plantaardig als dierlijk
4. Niet dierlijk of plantaardig

Horen vezels bij de voedingsstoffen?

1. Ja, door vezels gaan je darmen goed werken
2. Ja, vezels zuiveren je bloed
3. Ja, door vezels gaan je darmen goed werken
4. Nee, vezels worden niet opgenomen in je bloed

Vezels komen voor in:

1. vleesproducten
2. zuivelproducten
3. plantaardige producten
4. vetten

Wat voor functies hebben vezels?

1. Het vullen van de maag
2. Het bevat veel energie en daardoor kunnen we goed bewegen
3. verzadigd gevoel geven en werking van darmen stimuleren

Dit voedingsmiddel is een...

1. Dierlijk voedingsmiddel
2. Plantaardig voedingsmiddel

Vezels zijn goed voor de spijsvertering.

Welk voedingsmiddel bevat de meeste vezels?

1. een glas melk
2. een pakje boter
3. een sinaasappel
4. een gebakken kippenpoot

Huiswerk in week 40 

In de les maken opdr. 1 t/m 5

Lezen en maken 2.1 en 2.2