Mini-toets
1 / 24
Lesduur is: 20 minOnderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Wat zijn gluten?
Slide 2 - Open vraag
Hoe heet de aandoening waarbij je een glutenvrijdieet moet volgen?
A
Diabetes
B
Coeliakie
C
Crohn
D
Vaatziekte
Slide 3 - Quizvraag
Noem twee producten waar gluten inzitten?
Slide 4 - Open vraag
Noem 3 producten die van nature glutenvrij zijn?
Slide 5 - Open vraag
Als je bij de bakker glutenvrij brood koopt, kunnen hier dan alsnog sporen van gluten op zitten?
A
Nee, want het is glutenvrij
B
Ja, als het glutenvrije brood in dezelfde ruimte wordt gemaakt als het gewone brood
Slide 6 - Quizvraag
Jodium zorgt voor een goed werking van de ……...……………………………?
A
Lever
B
Darmen
C
Schildklier
D
Hersenen
Slide 7 - Quizvraag
Nederlanders krijgen door het eten van brood ongeveer de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid jodium binnen?
A
Waar
B
Niet waar
Slide 8 - Quizvraag
Als jij glutenvrij brood wilt bakken, wie kan jou daar dan adviezen bij geven?
A
Kapper
B
Fysiotherapeut
C
Ergotherapeut
D
Diëtiste
Slide 9 - Quizvraag
Kunnen mensen met coeliakie ook van één broodkruimel klachten krijgen?
A
Ja
B
Nee
Slide 10 - Quizvraag
Wat is een gevaar bij mensen met coeliakie?
A
Dat ze niet voldoende voedingstoffen binnen krijgen
B
Dat ze niet voldoende voedingstoffen binnen krijgen
C
Dat ze niet voldoende voedingstoffen binnen krijgen
D
Dat ze niet voldoende voedingstoffen binnen krijgen
Slide 11 - Quizvraag
Waar zorgt ijzer voor?
A
Goed functioneren van het zenuwstelsel
B
Dat de rode bloedcellen de zuurstof vasthouden die vervoerd moet worden
C
Goede darmwerking
D
Goede werking van de schildklier
Slide 12 - Quizvraag
Waar zorgt vitamine B1 voor?
A
Goed functioneren van het zenuwstelsel
B
Dat de rode bloedcellen de zuurstof vasthouden die vervoerd moet worden
C
Goede darmwerking
D
Goede werking van de schildklier
Slide 13 - Quizvraag
Waar zorgen voedingsvezels voor?
A
Goed functioneren van het zenuwstelsel
B
Dat de rode bloedcellen de zuurstof vasthouden die vervoerd moet worden
C
Goede darmwerking
D
Goede werking van de schildklier
Slide 14 - Quizvraag
Wat eten moslims?
Wel
Niet
Vlees van varkens
Alcohol
Rundvlees
Kip
Schapenvlees
Halal
Haram
Slide 15 - Sleepvraag
Wat eten hindoes niet vanwege het geloof?
A
Rijst
B
Aardappelen
C
Rund-of kalfsvlees
D
Water
Slide 16 - Quizvraag
Wat valt onder koosjere voeding (Joodse geloof)?
A
Geen varkensvlees
B
Geen bloed van dieren in de gerecht
C
Geen gelatine
D
Melk niet in contact met vlees
Slide 17 - Quizvraag
Wat betekend alternatieve voeding?
A
Dat je hetzelfde eet als de meeste anderen
B
Dat je voeding anders is dan de meeste anderen
Slide 18 - Quizvraag
Noem 2 redenen om vegetarisch te eten?
Slide 19 - Open vraag
Veganisten
Lactovegetariërs
Vegetariërs
Geen vlees en vis
Niet van het dode dier
Geen enkel product van dieren
Slide 20 - Sleepvraag
In vlees zitten veel eiwitten en ijzer
A
Juist
B
Onjuist
Slide 21 - Quizvraag
Welke producten kun je eten om als vegetariër alsnog voldoende ijzer en eiwitten binnen te krijgen?
Slide 22 - Open vraag
Veganisten eten ook geen vlees en ook geen melkproducten, welke stoffen missen zij dan?
A
Vitamine B12
B
IJzer
C
Eitwit
Slide 23 - Quizvraag
Waar zit lactose in?
A
Saus, chips, broos, koek en melkproducten
B
Water en thee
C
Verse groente en fruit
D
Gekookte en gebakken aardappelen
