oefentoets Voeding en Vertering

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 2

oefentoets voeding en vertering

Wat is het doel van spijsvertering?

1. Voedingsstoffen verteren opgenomen te worden
2. Voedingstoffen eten
3. Voedingstoffen uitpoepen zodat je schoner bent
4. Om je eten zo goed mogelijk eetbaar te maken zodat je meer energie krijgt.

Voedingsmiddelen zijn...

1. eten
2. drinken
3. het dagelijkse patroon van eten en drinken
4. alles wat je eet en drinkt

Voedingsstoffen zijn ..

1. water, vitaminen en mineralen
2. eiwitten, vetten en koolhydraten
3. belangrijke stoffen uit voedingsmiddelen die je lichaam nodig heeft
4. eten en drinken

Geef de naam van onderdeel C

1. de lever
2. de dunne darm
3. de alvleesklier
4. de maag

Een taak van maag is ....

1. koolhydraatvertering
2. vetvertering
3. eiwitvertering
4. vitaminevertering

Geef de naam van onderdeel J ( kijk goed)

1. de lever
2. de galblaas
3. de alvleesklier
4. de maag

Speeksel in de mond is belangrijk. Het zorgt er voor dat ...

1. eiwitten verteerd worden
2. zetmeel verteerd wordt
3. vetten verteerd worden
4. vitaminen verteerd worden

Welke taak hoort bij welk orgaan? Maak de juiste combinatie

eiwitvertering

koolhydraat-

vertering

galproductie

opname voedingsstoffen

Brandstof

Bouwstof

Beschermende stof

Vetten

Water

Vitamines

Mineralen

Eiwitten

Mineralen

Vetten

Koolhydraten

MAAG

LEVER

DUNNE DARM

DIKKE 

DARM

TWAALF

VINGERIGE 

DARM

SPEEKSEL

-productie zoutzuur

-enzym verteerd eiwit voor een deel

-Groot oppervlak

-enzymen verteren eiwitten, koolhydraten & vetten

-opname stoffen

-Maakt gal wat vetten emulgeert

-Bevat enzym wat zetmeel verteerd

-onttrekt water uit voedselbrij

-opname water in bloed

-Hier mengen gal & alvleessap met de voedselbrij

Hiernaast zie je een Kleurtjes keten. Dat is een voedingsstof. Je ziet ook een schaar die de keten opknipt. De schaar heeft de rol van:

1. Een energie
2. Enzymen
3. Eiwit
4. Koolhydraat

In welk van deze sappen zitten enzymen om koolhydraten te verteren ?

Verteert koolhydraten

Verteert geen koolhydraten

Maagsap

Darmsap

Speeksel

Alvleessap

De maag zit tussen de dunne darm en de twaalfvingerige darm

1. Juist
2. Onjuist

Een biefstuk is een plantaardig voedingsmiddel.

1. Juist
2. Onjuist

Iemand heeft diarree. Welk orgaan werkt dan niet goed?

1. Dikke darm
2. Endeldarm
3. Slokdarm
4. In de twaalfvingerige darm

Je ziet hier de Maaltijdschijf. Aardappels horen in het ...

1. vak van de groente
2. vak van brood en zetmeel producten
3. vak van het vocht
4. vak van vlees en eiwit

Je ziet hier de Maaltijdschijf. Smeerkaas hoort in het ...

1. vak van de groente
2. vak van brood en zetmeel producten
3. vak van het vocht
4. vak van vlees en eiwit

Je ziet hier een afbeelding van de spijsverteringsorganen. De naam van nummer 06 is ...

1. dunne darm
2. twaalfvingerige darm
3. endeldarm
4. dikke darm

Je ziet hier een afbeelding van de spijsverteringsorganen. De naam van nummer 11 is ...

1. maag
2. lever
3. alvleesklier
4. galblaas

Enkele beweringen over gal:

1) Gal bevat enzymen voor de vetvertering

2) Gal verdeelt grote vetdruppeltjes in kleinere vetdruppeltjes

3) Gal wordt gemaakt in de lever

Welke beweringen is/zijn juist? sleep de goede antwoorden in het vak.

1

2

3

In welke twee vakken komen voedingsmiddelen voor die rijk zijn aan voedingsvezel?

1. Vak met groenten en fruiten en Brood en granen
2. Vak met groenten en fruit en vak met vis en kip etc.
3. Vak met melk, boter en olie en vak met vis en kip etc.
4. Vak met groenten en fruit en vak met melk, boter en olie.

Tot welk vak behoort welk vak behoort spaghetti?

1. Het vak met Brood en granen etc.
2. Het vak met groente en fruit
3. Het vak met zuivelproducten
4. Het vak met vis, kip en vlees etc.

In welk vak van de
schijf van vijf
staat bloemkool?

1. Blauw
2. Groen
3. Oranje
4. Rose en Geel

In de Schijf van Vijf staan producten die je eet en drinkt voor een gezonde levensstijl

1. waar
2. niet waar

In welk vak van de
schijf van vijf
zit veel zetmeel?

1. Blauw
2. Groen
3. Oranje
4. Rose en Geel

In welke voedingsmiddelen
zitten vooral veel koolhydraten?

1. 
2. 
3. 
4. 

Bacteriën en schimmels kunnen zich goed voortplanten in de keuken omdat het er vaak warm en vochtig is.

1. Waar
2. Nietwaar

Wat klopt?

1. 1 kcal = 420 kJ
2. 1 kJ = 4,2 kcal
3. 1 kcal = 42 kJ
4. 1 kcal = 4,2 kJ

Op het etiket van een pak koekjes staat:
voedingswaarde per 100 g: energie 200 kJ.

Hoeveel kilocaloriën is 200 kJ?

1. 40 kcal
2. 48 kcal
3. 52 kcal
4. 58 kcal

Je ziet een deel van ee n etiket.
Hoeveel kcal zit er ONGEVEER in 50 GRAM havermout

1. 355
2. 1493
3. 746
4. 177

Wat kan een oorzaak zijn van overgewicht bij kinderen die veel bezig zijn met gamen?

1. Te veel eten
2. Te weinig beweging
3. Te weinig slaap

Wat kan je doen aan overgewicht?

1. Maaltijden overslaan
2. Ongezond eten
3. Meer bewegen/sporten
4. Meer bewegen en je eetpatroon aanpassen

BMI staat voor

1. Je gewicht in verhouding tot je lengte
2. Je gewicht in verhouding tot je leeftijd
3. Je leeftijd in verhouding tot je lengte

Welk voedingsmiddel adviseer je aan een mager en zeer actief persoon? 

Volgende slide kies je het juiste antwoord

Welk voedingsmiddel zal je adviseren aan een mager en zeer actief persoon?

1. Emmentaler
2. Groentespread
3. Pindakaas
4. Geitenkaas

Welk voedingsmiddel zal je voor een persoon met 'obstipatie' adviseren?

Volgende slide kies je het juiste antwoord

Je ziet hier een afbeelding van de spijsverteringsorganen. De naam van nummer 03 is ...

1. maag
2. lever
3. alvleesklier
4. galblaas

Je ziet hier een stukje dunne darm met een paar darmvlokken.
Wat is de reden dat de dunne darm plooien en darmvlokken heeft?

1. Dan gaat de voedselbrij langzamer door de darm
2. Dat zorgt voor oppervlaktevergroting waardoor er meer plek is voor stofwisseling
3. Dat zorgt voor betere darmperistaltiek
4. Dat zorgt voor een betere mechanische vertering

Eiwitten zijn in het lichaam het meest nodig als ..

1. brandstof
2. bouwstof
3. energie
4. reservestof

Vetten zijn in het lichaam het meest nodig als ..

1. brandstof
2. bouwstof
3. energie
4. reservestof

De lever maakt gal. Gal is belangrijk voor ..

1. eiwitvertering
2. vetvertering
3. koolhydraatvertering
4. vitaminevertering

Als de alvleesklier zijn werk niet goed doet ontstaan er problemen in de spijsvertering. Welke?

1. voeding wordt niet ontzuurd en verteerd
2. vetten worden niet verteerd
3. koolhydraten worden niet veteerd
4. eiwitten worden niet verteerd

Maagzuur is belangrijk om...

1. bacteriën te doden
2. vetten te verteren
3. koolhydraten te verteren
4. mineralen op te nemen

Wat doen enzymen?

1. Enzymen verbranden voedingsstoffen
2. Enzymen maken voedingsstoffen kleiner
3. Enzymen bevatten verteringssappen
4. Enzymen nemen voedingstoffen op in het bloed

Wat is poep eigenlijk?

Bedenk voor blz 46, 48, 51 en 54
twee vragen die ik in de toets zou kunnen vragen

Noem 4 opdrachten uit paragraaf 7.4 die heel belangrijk zijn. Geef aan wat per vraag de belangrijkste info is

Einde van de toets

Je bent nu klaar met deze oefentoets