Gevogelte

WELKOM
1 / 12
volgende
Slide 1: Tekstslide
KokMBOStudiejaar 2,3

In deze les zitten 12 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

WELKOM

Slide 1 - Tekstslide

Gevogelte
Leerdoelen:
  • Diverse soorten  gevogelte benoemen
  • Technische delen benoemen.
  • Voedingswaarde 
  • Veiligheid & hygiëne

Slide 2 - Tekstslide

Inleiding
Tam gevogelte/pluimvee 
=
Speciaal gefokt om te verwerken in gerechten

Enkele soorten tam gevogelte:

  • Kip
  • Parelhoen
  • Kalkoen
  • Eend

Slide 3 - Tekstslide

Tam gevogelte is gevogelte dat speciaal gefokt wordt om als voedsel te dienen. Wat is een andere term voor tam gevogelte dat gefokt is voor onze consumptie?
A
plofvee
B
plukvee
C
pluimvee
D
vliegvee

Slide 4 - Quizvraag

Hieronder zie je verschillende soorten tamme gevogelte. Sleep de juiste naam naar de de afbeelding
Tamme duif
Braad kuiken
Tamme eend
Parelhoen

Slide 5 - Sleepvraag

Het ................. is de kleinste onder de kippen. De leeftijd is ongeveer 1 maand. (vul in)

Slide 6 - Open vraag

Borstfilets

Kipvleugels
Drumsticks

Kippenbout

Slide 7 - Sleepvraag

Het .............................. is 8 tot 10 weken oud als het geslacht wordt.
A
piepkuiken
B
braadkuiken
C
soepkuiken
D
pintade

Slide 8 - Quizvraag

Wat is een andere naam voor Parelhoen?
A
Poussin of Dindoneau
B
La poule of La Poulet
C
Poule Pintade of Poelepetaat

Slide 9 - Quizvraag

Hoeveel weegt een panklare middelgrote kalkoen?
A
3
B
6
C
9
D
12

Slide 10 - Quizvraag

Hoe heet de bacterie die bij gevogelte voorkomt waarvan je erg ziek kan worden?

Slide 11 - Open vraag

Welke kerntemperatuur is juist bij aangeleverd tam gevogelte?
A
tussen -1*C & 4 *C
B
0*C t/m 6*C
C
precies 2*C
D
tussen 1*C & 5*C

Slide 12 - Quizvraag