Sociale hygiene

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 2

Waar gaat het om bij sociale hygiëne?

Benoem de waarde bij deze norm.

Norm = regel

Waarde = wat we belangrijk vinden. Waarde is bijvoorbeeld gezondheid of het welzijn van de mensen om je heen.

Wat bedoelen we met referentiekader?

Het referentiekader wordt gevormd door gezin, religie, vereniging, de wijk waarin je opgroeit, de vrienden met wie je omgaat etc.

Noem een voorbeeld van een huisregel.

Huisregels kun je gebruiken om je gastvrijheidsformule te bepalen en vorm te geven. Op huisregels kun je handhaven en eventueel sancties opleggen.

Zoek een foto op van een gebodsregel

Een huisregel bestaat altijd uit de volgende onderdelen:

1. Doel, maatregel en sanctie.
2. Inhoud, hoe je handhaaft en waarom.
3. Doel, inhoud, waarom en wat bij overtreding.
4. Inhoud, waarom en wie sancties uitdeelt bij overtreding.

Handhaving bestaat uit drie onderdelen namelijk:

Wat bedoelen we met het begrip deurbeleid?

Deze afbeelding is een voorbeeld van...?

Selectiecriteria op basis van kleding.

Je kunt ook selecteren op basis van kredietwaardigheid, leeftijd, gedrag, aantallen (criterium) en leeftijd

Waar staat de afkorting CHO voor?

1. collectieve horecaontzegging
2. collectieve horecaontzetting
3. centrale horecaontzegging
4. centrale horecaontzetting

Wanneer is drank alcohol?

We gebruiken verschillende soorten glazen. Het doel is dat ieder alcoholisch drankje dezelfde hoeveelheid alcohol bevat. Dat is tussen de 10 en 22 ml.

Wat weet je van BAG?

BLoedalcoholpercentage

Wordt uitgedrukt in promillage

Wordt bepaald door de dosis; aantal glazen alcohol per tijdseenheid.

Verschilt per persoon. Verschil tussen m/v

Dronken bij een BAG van 1,5% of hoger

Als horecaondernemer kun je alcoholmisbruik tegengaan.

Ja

Nee

Je kunt er in ieder geval wel alert op zijn.

Misbruik herken je:

- Op basis van genuttigde eenheden alcohol

- Op basis van gedrag van de drinker

Verdovende middelen

Stimulerende middelen

Bewijstzijn verlagende middelen

Cocaïne, speed, tabak

Alcohol, heroïne

XTC, paddo’s, lsd, wiet

Wat betekent het gedoogbegeleid in praktijk (voor burgers)?

Risico alcohol en jongeren

Alcohol is, vooral bij jongeren, schadelijk voor de gezondheid:

Het is schadelijk voor de ontwikkeling van de hersenen en andere organen die in de groei zijn.

Er blijkt een duidelijk verband te zijn tussen schoolverzuim en veel alcoholgebruik.

Drinken op jonge leeftijd kan leiden tot problemen met alcoholgebruik op latere leeftijd (verslaving).

Jongeren lopen sneller het risico alcoholvergiftiging te krijgen.

Wanneer is iemand gokverslaafd?

Zie punten boek voor problematisch gokken: geobserdeerd zijn door gokken, steeds meer geld nodig hebben, liegen, sociale contacten kwijtraken, studie of werk verliezen

Dit waren de highlights. 

Neem zelf deel 1 Bediening hoofdstuk 8 nog een keer goed door. Leer de aantekeningen. Dan komt het vast goed met de toets!