1.4 schimmels en bacteriën

welkom
Ga rustig zitten
en pak je spullen er bij
1 / 34
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 3

In deze les zitten 34 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 2 videos.

time-iconLesduur is: 50 min

Onderdelen in deze les

welkom
Ga rustig zitten
en pak je spullen er bij

Slide 1 - Tekstslide

lesdoel
  1. je kan benoemen hoe een schimmel zich voortplant.
  2. je kan benoemen hoe een bacterie zich voortplant.
  3. je kan benoemen wat de oorzaak is van voedselbederf.
  4. je kan benoemen hoe je voedselbederf kunt tegen gaan.

Slide 2 - Tekstslide

wat gaan we doen?
kort stukje herhalen
aan de slag / bespreken
uitleg 
aan de slag 
pauze
opdrachten bespreken
uitleg 
aan de slag / bespreken
afsluiting

Slide 3 - Tekstslide

het rijk van de schimmels
hoe herken je schimmels?
waar kom je schimmels tegen?

Slide 4 - Tekstslide

delen van een schimmel
zwamvlok = netwerk van draden
sporenkapsels = dikke bolletjes aan einde van zwamvlok met sporen
spore = één spore twee sporen, hieruit kunnen nieuwe zwamvlokken ontstaan.
paddenstoel= voortplantingsorgaan van een schimmel.

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Video

aan de slag
 opdracht 1 t/m 18
heb je waarschijnlijk al een boel van af.

vanaf blz 33
timer
6:00

Slide 8 - Tekstslide

opdrachten na bespreken
 opdracht 1 t/m 18
heb je waarschijnlijk al een boel van af.
vanaf blz 33

Slide 9 - Tekstslide

hoe leven bacteriën en schimmels?

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Tekstslide

Slide 12 - Video

aan de slag
 opdracht 19 t/m 24
23 niet
vanaf blz 39

ben je klaar?
lees dan blz 41
tot de bel gaat

Slide 13 - Tekstslide

pauze
5 min dan snel weer terug

Slide 14 - Tekstslide

opdrachten na bespreken
 opdracht 19 t/m 24
23 niet
vanaf blz 39

Slide 15 - Tekstslide

voedselbederf 
bacteriën zitten vaak op zuivel en vlees.
schimmels zitten vaak op fruit en groenten.

wat zijn de klachten?

Slide 16 - Tekstslide

voedselbederf
conserveren
1. drogen -> geen water
2. verhitten -> steriliseren of pasteuriseren 
3. koelen -> koelkast of vriezer
4. conserveermiddelen toevoegen -> zuur, zout, suiker of alcohol
5. vacuüm of met gas verpakken -> geen zuurstof (bijna) geen leven

Slide 17 - Tekstslide

Goeie!  To do:
IPAD yep
Boek yep
Tellie: nope

nakijken
herhaling - nieuw
maakwerk


Slide 18 - Tekstslide

Doelen
 schimmel vs bacterie
conserveren


Slide 19 - Tekstslide

Slide 20 - Tekstslide

voortplanting van bacteriën

Slide 21 - Tekstslide


Bacteriën hebben ...
A
Celkern, celwand & celmembraan
B
Vacuole, celwand & bladgroenkorrels
C
Celkern & celwand
D
Celwand & celmembraan

Slide 22 - Quizvraag

Wat is een schimmel?
A
een champignon
B
salmonella
C
een oogdiertje
D
Franse kaas

Slide 23 - Quizvraag

Wat is conserveren?
A
Een manier om voedsel te bewaren
B
Een manier hoe bacteriën en schimmels zich voortplanten
C
Een manier om voedsel te maken
D
Een manier om bacteriën en schimmels te doden

Slide 24 - Quizvraag

Hoe planten bacteriën zich voor?
A
Delen zich in tweeën
B
Delen zich in drieën
C
Via sporen

Slide 25 - Quizvraag

bacterien zijn
A
eencellig
B
meercellig

Slide 26 - Quizvraag

Schimmelcellen hebben geen...
A
celwand
B
bladgroenkorrel
C
celkern
D
cytoplasma

Slide 27 - Quizvraag

Wat voor manier van conserveren is hier gebruikt?
A
Drogen
B
Verhitten
C
Koelen
D
Vacuüm verpakken

Slide 28 - Quizvraag

 Lang verhitten op 100 graden C
Kort verhitten op 72 graden Celcius
Gebruik maken van zout,  azijn of suiker.
Lucht dicht, zonder zuurtof, verpakken
Bewaren onder -12 graden C
Zo veel mogelijk water er uit halen
Steriliseren 
Invriezen
Drogen
Vacuüm verpakken
Stoffen toevoegen
Pasteuriseren

Slide 29 - Sleepvraag

Schimmels hebben:
A
wel een celwand geen celkern wel bladgroenkorrels
B
wel een celwand wel een celkern geen bladgroenkorrels
C
geen celwand geen celkern wel bladgroenkorrels
D
wel een celwand geen celkern geen bladgroenkorrels

Slide 30 - Quizvraag

Zuur, zout en suiker zijn conserveringsmiddelen
A
Waar
B
Niet waar

Slide 31 - Quizvraag

Koppel de juiste manieren van conserveren 
Koelen/vriezen
Vacuüm of met gas verpakken
Verhitten
Stoffen toevoegen
Drogen

Slide 32 - Sleepvraag

drogen
vacuum verpakken
conserverings-
middel
toevoegen

Slide 33 - Sleepvraag

Maakwerk
43 t/m 44
opdr. 21, 22, 23

Slide 34 - Tekstslide