Voedsel - start

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 1

Voeding

Wat weet je over voedingsstoffen?

Maken:

T/m opdracht 7 in je bookcreator!

Terugblik

Wat weten we nog?

Zetmeel en suikers zijn:

1. koolhydraten
2. vetten
3. mineralen
4. eiwitten

Horen vezels bij de voedingsstoffen?

1. ja, door vezels gaan je darmen goed werken
2. ja, vezels zuiveren je bloed
3. nee, vezels gaan tussen je tanden zitten
4. nee, vezels worden niet opgenomen in je bloed

Leerdoel

- Je kunt voedingsstoffen onderverdelen in groepen

Voedingsstoffen

In een goede maaltijd zitten belangrijke voedingsstoffen:

- beschermende stoffen —> die je beschermen tegen ziektes;
- energierijke stoffen —> die je nodig hebt om te kunnen werken en te bewegen;
- bouwstoffen —> die je nodig hebt om te groeien.

Welke voedingsstoffen heb je nodig?

• Energierijke stoffen: je lichaam warm te houden en te kunnen bewegen. Koolhydraten en vetten.
•  Bouwstoffen: Nodig om te kunnen groeien of een wondje te genezen. Eiwitten, mineralen, water en vetten.
•  Beschermende stoffen:beschermen je lichaam om niet ziek te worden. Vitaminen en mineralen.

verteringsstelsel (spijsvertering)
wat weet je al?

Welke functie heeft vitamine C?

1. brandstof
2. reservestof
3. beschermende stof
4. bouwstof

Een mens is een ..

1. Omnivoor
2. Herbivoor
3. Carnivoor
4. Insectivoor

Wat is het gezondst?

1. Gebakken aardappelen
2. Gekookte aardappelen
3. Patat
4. Aardappelen zijn ongezond

Maken:

Opdracht 8 t/m 10 in je bookcreator
Volgende les: Verteringsstelsel voorbereiden!

Terugblik:

Wat weten we nog?

Leerdoelen

Je kunt in een afbeelding de delen van het verteringsstelsel noemen

Je kunt de functies en kenmerken van de delen van het verteringsstelsel noemen

Verteringsstelsel

Mondholte

De holte bij je mond

Gebit > kauwen

Speekselklieren > speeksel

Keelholte

Tong gebruik je om voedsel naar de keelholte te drukken

Slokdarm

Door te slikken komt voedsel in de slokdarm

Neusholte wordt afgesloten met de huig

Luchtpijp wordt afgesloten met het strotklepje

Maag

Door de peristaltiek van de slokdarm wordt voedsel naar de maag geduwd

Maagwand > kringspieren en lengtespieren

Maag kneed voedsel met maagsap

Maagportier > kringspier aan het eind van de maag

Twaalfvingerige darm

Na het maagportier komt voedsel in de twaalfvingerige darm

Hier komen verteringssappen uit de lever en alvleesklier bij

Lever

De lever maakt gal

Gal komt in de twaalfvingerige darm bij het voedsel

Alvleesklier

De alvleesklier maakt alvleessap

Alvleessap komt in de twaalfvingerige darm bij het voedsel

Galblaas

Gal wordt tijdelijk opgeslagen in de galblaas voor het naar de twaalfvingerige darm gaat

Gal maakt grote vetdruppels kleiner > emulgeren

Dit is dus niet verteren!

Dunne darm

Ongeveer 6 meter lang

In de wand liggen darmsapklieren

Die maken darmsap

Darmplooien

De dunne darm heeft darmplooien in de wand

Daarop staan uitstulpingen: darmvlokken

In darmvlokken liggen bloedvaten, de wand van darmvlokken is erg dun

Dikke darm

De dunne darm sluit aan op de dikke darm

Onverteerde voedselresten komen in de dikke darm

Water wordt opgenomen in het bloed

Anderhalve meter lang

Blinde darm

Vlak onder de overgang dunne darm - dikke darm ligt de blinde darm

Geen eigen functie bij de vertering

Aan de onderkant zit een uitstulping > appendix

Endeldarm

Ingedikte, onverteerde voedselresten gaan naar de endeldarm

Daar worden ze tijdelijk opgeslagen

Het darmkanaal wordt afgesloten door een kringspier: anus

Ontlasting

Als de kringspier zich ontspant, wordt de endeldarm geleegd

Slokdarm

Lever

Dikke darm

Galblaas

Maag

Alvleesklier

Dunne darm

appendix

anus

Maken: 

Opdracht 11 in groepsverband op een A3-vel, inclusief tekeningen.
Klaar? Foto in je bookcreator als bewijs.
Je bereid je voor op
opdracht 12 voor volgende week. (Cijfer!!)
Bekijk het document in teams voor de volledige beschrijving.

OPDRACHT 12

In deze les ga je aan de slag met opdracht 12 voor een cijfer!