Kipshoarma

Les 2 Kipshoarma

1 / 20

Slide 1: Tekstslide

Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo b, k, tLeerjaar 1

In deze les zitten 20 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 3 videos.

Lesduur is: 30 min

Onderdelen in deze les

Les 2 Kipshoarma

Slide 1 - Tekstslide

Planning

Herhaling 3.1 en 3.2 (en 3.4)

Filmpje

Nieuwe theorie 3.3

Bereiden kip shoarma

Corvee

Tijd over: vragen maken 3.3

Slide 2 - Tekstslide

Na deze les weet je...

- Wat kruisbesmetting betekent

- Kun je de voedingsstofen noemen

- Herken je de snijtechnieken van de vorige les

Slide 3 - Tekstslide

Snijtechnieken

Slide 4 - Tekstslide

Koksmes

Aardappelschilmesje

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Video

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Een stuk oude kaas is een

Voedingsmiddel

Voedingsstof

Slide 9 - Quizvraag

Bananen zijn heel gezond en zijn een

Voedingsstof

Voedingsmiddel

Slide 10 - Quizvraag

Sarah eet elke dag een kiwi omdat deze veel vitamine C bevat

Vitamine C is het voedingsmiddel

Kiwi is de voedingsstof

Vitamine C is de voedingsstof

Slide 11 - Quizvraag

Slide 12 - Tekstslide

Slide 13 - Video

Slide 14 - Video

Wat is het aller-aller-aller belangrijkst als je met kip werkt?

Slide 15 - Open vraag

Slide 16 - Tekstslide

3.3 Vlees(waren) bewaren

- Plak een sticker met de houdbaarheidsdatum op het product

- Leg vlees / vleeswaren altijd in de koeling

- Dek de vleeswaren af met bijvoorbeeld folie

Rauw vlees zoals filet American kun je maar kort bewaren!

Maken vragen op blz 40

Slide 17 - Tekstslide

3.3 vlees bewaren

Slide 18 - Tekstslide

Aan de slag

- Eerst de kip gaar!!

- Later pak je pas de paprika en de broodjes

- Plank en mes direct afwassen met zeep en warm water

- Afdrogen met keukenpapier

Slide 19 - Tekstslide

Wat heb je geleerd vandaag?

Slide 20 - Open vraag