Koken gasten en voorbereiding praktijktoets

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Koken gasten en voorbereiding praktijktoets

Lesprogramma

- Terugblik vorige les

- Lesdoelen 

- Voorbereiding toets

- Groep splitsen

- Koken voor gasten

- Terugblik

- Les afsluiten

Terugblik 

Je maakt een draaiboek in het programma Excel en daarbij een presentatie in PowerPoint

Je kan vertellen welke cultuurverschillen en rituelen er zijn

Je maakt op papier een eigen henna tekening 

Lesdoelen

Aan het einde van de les kan je binnen de tijd een broodje Sandwich/soep bereiden

Tijdens het werken in de keuken werk je efficiënt en hygiënisch

Aan het einde van de les heb je een PowerPoint voorbereidt

Aan het einde van de les weet je hoe je een zakelijke brief moet schrijven

Voorbereiding toets

Er staan nog 6 toetsen klaar ter afsluiting van het jaar.

Een toets is de theorietoets van Dubbelklik. Wat hiervan af moet zijn is het volgende (noteer dit in je agenda/notities); 

Basiskennis: 1/2/3/4

Praktijkkaart: B9/A5/B10

Er komen nog onderdelen bij.

De andere toetsen...

De overige 5 toetsen bestaan uit de volgende onderdelen:

- PowerPoint

- Informatie voorlichtingsavond

- Kostenoverzicht

- Planning

- Activiteiten

PowerPoint

Voor dit onderdeel moet je een PowerPoint maken. Ter voorbereiding maak je uit DubbelKlik basiskennis 5 en dan paragraaf 5.3

Informatie voorlichtingsavond

Ter voorbereiding van deze toets maak je het onderdeel uit Dubbelklik ''zakelijke brief schrijven'.

Deze staat bij basiskennis 3

Planning

Voor deze toets geld vooral 'GOED LEZEN'!

Het onderdeel planning maak je in een Excel bestand. Alle informatie over deze opdracht staat vermeld in je toegewezen bijlage. 

Ter voorbereiding voor de toets maak je basiskennis 7 uit Dubbelklik. 

De andere 2 onderdelen

De onderdelen kostenoverzicht en activiteiten bespreken we volgende week.

Koken voor gasten

Thialda; Danielle; Silvia; Lisette; Jente; Yena; Heike; Carmen; Amarens; Mara; Linda

Graag 2 leerlingen die willen helpen in de bediening!?

Praktijkopdrachten

Inge; Jeltsje; Jildou; Elise; Lenthe; Roos; Twan; Ismay; Jolien; Darcy; Silke; Lavania

Les afsluiten

Aan het einde van de les kan je binnen de tijd een broodje Sandwich/soep bereiden

Tijdens het werken in de keuken werk je efficiënt en hygiënisch

Aan het einde van de les heb je een PowerPoint voorbereidt

Aan het einde van de les weet je hoe je een zakelijke brief moet schrijven