Voedingsstoffen

1 / 23
volgende
Slide 1: Tekstslide
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 3

In deze les zitten 23 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 90 min

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Startklaar 
Welkom klas! In 5 minuten starten we de les!
Jassen aan de kapstok 
Oortjes in de tas 
Mobiel in het Zakkie in de tas
Schoolspullen op tafel 
Laptop dicht op tafel
Tas van tafel 
timer
5:00

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Terugblik-opdracht

Slide 3 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Leerdoel
Aan het eind van dit hoofdstuk weet je wat:
macro- en micro-voedingstoffen zijn;
de functie energie-geven precies inhoudt.
*Leerdoelen zijn RTTI geformuleerd (in leerlingentaal).

Slide 4 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat weet je al over voedingstoffen en hun functies?

Slide 5 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Voedingstoffen

Voedingsstoffen zijn de stoffen die in ons voedsel zitten en die wij nodig hebben om ons lichaam gezond te houden.
De hoeveelheid voedingsstoffen die iemand nodig heeft hangt onder andere af van:
• Het geslacht
• De leeftijd
• Het soort arbeid/werk


Slide 6 - Tekstslide

Leg uit dat voedingstoffen essentiële stoffen zijn voor ons lichaam.
Functies 

Voedingsstoffen hebben verschillende functies:
  • Opbouw van ons lichaam
  • Het regelen van lichaamsprocessen
  • Energie geven aan het lichaam
Je lichaam heeft energie nodig om:
Te bewegen, te werken en je lichaamstemperatuur op 37 ⁰C te houden

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Micro-voedingsstoffen 

- Vitaminen
- Mineralen

Slide 8 - Tekstslide

Toon een afbeelding van voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten.
Vitamines 

Vitaminen leveren geen energie. Vitaminen worden meestal aangeduid met een letter waaraan soms een cijfer gekoppeld is.
--> De vet oplosbare vitamines zijn A, D, E en K. Die kunnen in je lichaam worden opgeslagen.
--> De wateroplosbare vitamines zijn B1, B2, B3, B5, B6, B8, B11, B12 en vitamine C. Je lichaam kan deze stoffen niet goed vasthouden en daarom moet je ze dagelijks aanvullen.


Slide 9 - Tekstslide

Laat de studenten voorbeelden geven van voedingsmiddelen die eiwitten bevatten.
Mineralen 

Mineralen worden ook wel voedingszouten genoemd. 
Mineralen komen uit de aardkorst.

Het lichaam kan zelf geen mineralen aanmaken.
Mineralen zijn nodig voor allerlei processen in het lichaam.


Slide 10 - Tekstslide

Vraag de studenten om de functie van vetten in ons lichaam te benoemen.
Macro-voedingsstoffen

Eiwitten
Koolhydraten
Vetten
Water en vezels

Slide 11 - Tekstslide

Bespreek verschillende soorten vitaminen en hun functies.
Eiwitten 
In o.a. vlees vis en melkproducten.
Bouwstof voor de lichaamscellen.

Slide 12 - Tekstslide

Laat de studenten voorbeelden geven van voedingsmiddelen die mineralen bevatten.
Koolhydraten 
In o.a. brood, ontbijtgranen en aardappelen
Energie voor je lichaam.

Slide 13 - Tekstslide

Leg uit waarom water essentieel is voor een gezond lichaam.
Vetten 

Verzadigd vet is ongezond vet
Onverzadigd vet is gezond vet
Verzadigd vet komt voor in boter margarine en volvette producten zoals kaas, maar ook in koekjes en snacks.
Onverzadigd vet komt voor in Oliën, vis en eieren.


Slide 14 - Tekstslide

Vat de belangrijkste punten van de les samen en beantwoord eventuele vragen van de studenten.
Water en vezels




Water en vezels zijn nog twee belangrijke bestanddelen van voeding
Water voor de vochtbalans en het transport van voedingstoffen.
Vezels zorgen voor een vol gevoel en helpen bij de stoelgang.

Slide 15 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Voorbeeld van micro-voedingsstof is
A
vitamine
B
koolhydraten
C
vet
D
eiwitten

Slide 16 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Leg het verschil uit tussen micro - en macrovoedingsstoffen?

Slide 17 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Aan de slag 
Maak een poster. 
Werk alle voedingsstoffen uit en geef per voedingsstof in welke producten dit voorkomt 
Schrijf per voedingsstof wat de functie is 
Teken de schijf van vijf en  schrijf de 5 regels op
Geef aan waarom het belangrijk is om gevarieerd te eten 
timer
20:00

Slide 18 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

Slide 19 - Open vraag

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.
Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

Slide 20 - Open vraag

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.
Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

Slide 21 - Open vraag

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.

Slide 22 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Huiswerk 
Lezen 
blz. 37 

Maken 
blz. 27 t/m 33

timer
1:00
Inleveren via LessonUp

Slide 23 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies