Pasta met groente en (vega) vlees of pasta bolognese

• Voortgezet speciaal onderwijs
• Middelbare school

Pasta met groente en (vega) vlees of pasta bolognese

Wat gaan jullie doen? 

• Wij delen het recept, jullie lezen het goed door. Er is tijd voor vragen
• Jullie maken het recept zelfstandig
  
• Controle op hanteren keukenafspraken en netjes werken! 
• Jullie zijn samen verantwoordelijk voor de werkplek
• Denk aan de snijtechnieken dus fijn snijden en denk na hoe het geleerd is

Aan de slag

• Verzamel je ingrediënten
• Wat waren ook alweer de stappen in je recept? Denk minimaal een stap vooruit. Dus je zet het water op en gaat door naar de volgende stap!  
• 
  

Denk aan

•  Netjes werken: spullen tussendoor opruimen en alvast voorspoelen
• voorspoelen mag onder de kraan
• voor het afwassen: gebruik van teiltje en droogrek bij de afwassen. Wat droog je als eerste en laatste af en alles daar tussenin.. Check de afwaskaart
  
• Alles netjes afdrogen en opruimen
• Je verdeeld het werk met de leerling waarmee je de werkplek deelt dus inclusief het wissen van de vloer

Hoe is het gegaan? 

• Wat ging goed? 
• Wat zou je anders doen de volgende keer?  
• Hoe ging het samen op de werkplek werken?