Pasta met groente en (vega) vlees of pasta bolognese

Pasta met groente en (vega) vlees of pasta bolognese

Regels en afspraken

• Welke weet je nog? 
• Even kort doornemen 

Regels en afspraken

• Bij binnenkomst tas neerzetten in het halletje. Jas in de hal! 
• We stoppen ruim op tijd om schoon te maken en op te ruimen. Leerlingen maken zelf de gebruikte materialen van school aan het eind van de les schoon.
  
• We zijn samen verantwoordelijk voor het schoonhouden van het lokaal!
  
• Dit betreft bij theorieles je tafel en bij de praktijklessen de gebruikte materialen

Algemene regels tijdens de verzorgingsles

• Telefoon: volg regels van BB college. Geen telefoongebruik tijdens de lessen verzorging
  
•  Geen : ringen, horloges, sjaals, lange kettingen dragen
• Haren: (vanaf schouderlengte) in een staart vastzetten
• Handen : wassen voordat je gaat koken
  
• Nagels : schoon en kort
  
• Schoenen : verplicht met dichte neuzen (geen slippers)
  
• Schort : verplicht tijdens de praktijkles
  

9. Niet gooien met sop, water, theedoeken e.d. – strenge consequenties

Wat gaan jullie doen? 

• Wij delen het recept, jullie lezen het goed door. Er is tijd voor vragen
• Jullie maken het recept zelfstandig
  
• Controle op hanteren keukenafspraken en netjes werken! 
• Jullie zijn samen verantwoordelijk voor de werkplek
• Denk aan de snijtechnieken dus fijn snijden en denk na hoe het geleerd is

Aan de slag

• Verzamel je ingrediënten
• Wat waren ook alweer de stappen in je recept? Denk minimaal een stap vooruit. Dus je zet het water op en gaat door naar de volgende stap!  
• 
  

Reminder

•  Netjes werken: spullen tussendoor opruimen en alvast voorspoelen
• voorspoelen mag onder de kraan
• voor het afwassen: gebruik van teiltje en droogrek bij de afwassen. Wat droog je als eerste en laatste af en alles daar tussenin.. Check de afwaskaart
  
• Alles netjes afdrogen en opruimen
• Je verdeeld het werk met de leerling waarmee je de werkplek deelt dus inclusief het wissen van de vloer

Hoe is het gegaan? 

• Wat ging goed? 
• Wat zou je anders doen de volgende keer?  
• Hoe ging het samen op de werkplek werken?